طريقة عمل حلى نفزينا التركي

المقادير

مقادير القطر

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع السكر والماء ونقلب قليلاً ونتركها تغلي.
2. نضيف الدبس ونقلب جيداً ثم نترك القطر يبرد.
3. في العجانة الكهربائية نضع الدقيق والكربونات والبيض ونخلط.
4. أثناء العجن نضيف الحليب بالتدريج ثم الخل والطحينة والزيت والزبدة.
5. نضيف الجوز ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية.
6. نضع العجينة في طبق بايركس ونفردها ونزينها بالشوكة من الوجه حسب الرغبة.
7. نقطع الحلى ونضعه بالفرن على حرارة 200 حوالي 30-35 دقيقة.
8. نضع القطر البارد فوق الحلى الساخن ونتركه حتى يتشربه ويصبح بارداً تماماً ثم نقدمه.