طريقة عمل مكرونة بالجمبري و الصلصة البيضاء

المقادير

مقادير المكرونة

الطريقة

1. نسلق المكرونة.
2. في وعاء كبيرة نغلي الماء.
3. نضيف الملح.
4. نضيف المكرونة ونقلبها باستمرار.
5. نتركها من 8 لـ 12 دقيقة تغلي مع الماء وبعد ان تنضج صفيها من الماء.
6. في مقلاة على نار متوسطة نضيف زيت الزيتون.
7. حين يسخن الزيت نضيف الجمبري والملح والفلفل وجوزة الطيب والصوص الحار ونتركه لمدة 3 دقائق.
8. نخفض النار ونضيف الجبنة الكيري ونخلطهم.
9. نضيف عليهم الكريمة والجبنة الجودة ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا ويصبح خليط.
10. نضيف اللبن ونترك الصوص يِسمك وقوامه يتماسك تقريبا 5 دقائق.
11. نضيف المكرونة المسلوقة على الصوص ونخلطهم جيداً ثم تقدم.