طريقة عمل مهلبية النسكافيه

المقادير

مقادير الوجه:

الطريقة

1.  في وعاء على حرارة متوسطة نضع الحليب ونضيف السكر والنشا و نقلب جيداً ثم في وعاء آخر نضع النسكافيه والماء الساخن ونقلب جيداً ثم نضيف خليط الماء والنسكافيه فوق الحليب ونقلب ونستمر لمدة 5 دقائق بعد الغليان حتى يثقل القوام.
2. نجهز أكواب التقديم ونضع قطعة بسكويت في كل كوب ونسكب فوقه الخليط المحضر ثم نتركه يبرد قليلاً ثم ندخله الثلاجة حتى يبرد تماماً.
3. في هذا الوقت نقوم بتحضير طبقة الوجه في الخفاقة الكهربائية نضع الماء الساخن ونضيف فوقه السكر والنسكافيه ونستمر بالخفق لمدة 5 دقائق حتى نحصل على خليط ذو قوام كريمي ثم نفرغه في كيس الحلواني ونخرج أكواب المهلبية من الثلاجة ونزين الوجه بالخليط المحضر ونرش فوقه مسحوق القهوة وبذلك تصبح جاهزة.