طريقة عمل دجاج بالسبانخ في الفرن

المقادير

الطريقة 

1. تفتح صدور الدجاج مثل الساندويتش ثم تدق.
2. تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل.
3. توضع مقلاة على حرارة متوسطة ونسخن فيها الزيت ويضاف إليه البصل.
4. يقلب البصل حتى يذبل ثم يضاف إليه السبانخ و تشوح جيداً.
5. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً.
6. ترفع من على النار وتوضع جانباً.
7. يوضع مقدار من الحشوة على صدر الدجاج وتلف مع الضغط عليها جيداً وتغلق بخلة الأسنان.
8. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتدهن صينية الفرن بالزيت.
9. تدهن قطع الدجاج بالصلصة وتوضع في الصينية.
10. تغطى بورق ألومنيوم وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
11. يزال ورق الألومنيوم وتعرض للشواية لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى تأخذ لون و تحمر.
12. تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً ثم تقطع حلقات متوسطة السمك.
13. توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة .