وصفات للاطفال بعمر سنة

عندما يتم الطفل عامه الأول تبدأ الأم بتنويع الطعام المقدم للطفل فتبدأ الأم بسلق وهرس كل ما هو مفيد لصحة الطفل ويزيد من الفيتامينات والمعادن في جسم الطفل وذلك لأن الطفل يبدأ بالتعود على تناول ثلاث وجبات من الطعام خلال اليوم بجانب الحليب طبعاً لأنه المصدر الأساسي لغذاء الطفل ولكن يجب الأخذ بعين الاعتبار أن تكون هذه الوجبات مناسبة لعمر الطفل من نوع يذوب بسرعة بعد مضغه مباشرة كي لا يصاب الطفل باختناق ، ونقدم في هذا المقال بعض الوصفات المفيدة للطفل في عمر السنة .

حبوب الإفطار المنقوعة بالحليب والفواكه

المكونات 

• ½ كوب حبوب الإفطار
• 1 كوب من الحليب الرائب
• 2 ملعقة كبيرة تفاح مسلوق 

طريقة التحضير 

1. مزج جميع المكونات مع بعضها في إناء صغير.
2. ترك الحبوب حتى تنقع بالحليب جيداًوتصبح طرية .

الحمص المتبل

المكونات 

• 1 كوب حمص يابس
• ½ كوب الطحينية
• 2 فص ثوم مهروس.
• عصير 2 ليمون
• 1 ملعقة بيكربونات الصوديوم

طريقة التحضير

1. نقع الحمص في الماء الممزوج ببيكربونات الصوديوم لليلة كاملة وذلك حتى يتضاعف حجمه ويصبح طرياً.
2. غسل الحمص جيداً بعد الانتهاء من نقعه ووضعه في إناء يحتوي على الماء من أجل سلقه. 
3. ترك الحمص يغلي مع الماء وتهدئة الحرارة تحته لساعة ونصف لينضج جيداً ويصبح طرياً أكثر. 
4. تصفية الحمص من الماء ووضعه في الخلاط الكهربائي يسكب الطحينية فوق الحمص وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة. 
5. إضافة عصير الليمون والثوم إلى مزيج الطحينية والحمص وخلط المكوّنات من جديد حتى تتجانس مع بعضها.
6.  سكبه في الخلاط بجانب الخبز حيث يتميز الحمص لغناه بالبروتين ويمكن اعتباره وجبة كاملة للطفل.

دجاج حلو وحامض

المكونات 

• 1 صدر دجاج مسحوب منها العظم 
• 1 اناناس مقطع شرائح
• 1 طماطم قطع صغيرة 
• 2 ملعقة كبيرة عصير التفاح
• 1 ملعقة كبيرة من زيت ذرة
• ½ جزرة شرائح
• ¼ فلفل أخضر شرائح

طريقة التحضير 

1. وضع الدجاج في مقلاة وقليه بالزيت حتى يتغير لونه.
2. إضافة عصير التفاح وصلصة الصويا إلى الدجاج ّ.
3. إضافة كل من الجزر المقطع وشرائح الفلفل والأناناس ومكعبات الطماطم إلى الدجاج في المقلاة. 
4. تغطية المقلاة وتترك المكوّنات حتى تنضج داخلها لخمس وعشرين دقيقة حتى ينضج الدجاج جيداً.
5. إضافة القليل من الماء وذلك من أجل بقاء الأكل رطباً. 
6. وضع جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائي،وخلطها حتى يصبح المزيج ناعماً. 
7. سكب المزيج في طبق صغير وتقديمه مع الأرز.