طريقة عمل شوربة الخضار بالكارى

المقادير

الطريقة

1. نضع مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت حتى يسخن.
2. نضع البطاطس والجزر والكرفس والطماطم في الزيت الساخن ثم نقلب لمدة 4 دقائق.
3. نضيف الكاري و الدقيق على مزيج الخضروات ونقلب ثم نضع الشورية تدريجيا  مع التقيلب ثم نترك المزيج حتى يغلي و نخفض الحرارة و يترك حتى تنضج الخضروات.
4. تتبل الشوربة بالملح و الفلفل الأسود ثم توضع الزبدة على الخليط وتقلب برفق ثم تقدم الشوربة ساخنة.