طريقة عمل بسكويت السميد

المقادير

الطريقة

1.  يخلط كل من الزبدة والسكر الناعم معاً، حتى يتشكل خليط خفيف وزغبي.
2.  تنخل كل المكونات الجافة معاً، ثم تضاف إلى خليط الزبدة، مع التحريك جيداً، ثم تعجن، مع سكب الحليب تدريجياً، حتى تتشكل عجينة يمكن طيها.
3.  ترق العجينة بسماكة 5 ملليمترات، على سطح منثور بالدقيق. ثم، تقطع إلى الأشكال المرغوب بها بواسطة القطاعة، وتوخز بواسطة الشوكة.
4.  تخبز لمدة تتراوح ما بين 15 و20 دقيقة، في فرن محمى مسبقاً. وحين تبرد، ينثر السكر الناعم عليها.