طريقة عمل رقاقات بالجبنة

المقادير

الطريقة

1.  فتّتي جبن الفيتا في وعاء.
2.  أضيفي إليه جين الموزاريلا والبصل.
3.  أضفى الفلفل الأسود وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل.
4. ضعي على طرف قطعة من العجين القليل من الحشوة.
5. اثني الأطراف نجو الداخل ولفّي العجينة على شكل رول.
6.  غمّسي طرف العجينة بالبيض وأغلقيها.
7.  كررى الخطوة حتى انتهاء الكمية.
8.  حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
9.  اقلي رقاقات الجبنة حتى تتحمّر من كل الجهات ثمّ ضعيها على ورق مصاص للدهون ثم قدمية ساخنة.