طريقة عمل شوكولاتة النوتيلا

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء الكبة الكهربائية نضع البندق المحمص ونطحنه على سرعة عالية. 
2. في البداية سيتحول البندق إلى مسحوق خشن.
3. مرور الوقت ومع استمرار الطحن سيطلق البندق زيوته الطبيعية.
4. ويتحول إلى زبدة بندق ناعمة وكريمية.
5. سنحتاج إلى التوقف كل فترة وكشط الجوانب لضمان طحن متساوي.
6. نستمر في الطحن حتى يصبح قوام زبدة البندق ناعماً جداً وخالياً من أي تكتلات.
7. بمجرد أن تصبح زبدة البندق ناعمة نضيف السكر البودر و الكاكاو.
8. نضيف الزيت النباتي و الحليب و الفانيليا ورشة الملح إلى الكبة.
9. نخلط مرة أخرى ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
10. يصبح خليط ناعم وكريمي يشبه قوام النوتيلا الجاهزة.
11. إذا اصبح القوام سميك جداً يمكن إضافة معلقة صغيرة إضافية من الحليب أو الزيت تدريجياً.
12. حتى نصل إلى القوام المطلوب.
13. نسكب النوتيلا في برطمان زجاجي نظيف ومعقم ونغلق البرطمان بإحكام.