فوائد البطيخ للبشرة

فوائد البطيخ للبشرة

البطيخ

 هو عبارة عن فاكهة كروية أو بيضاوية الشكل، تتميز بلونها الخارجي الأخضر وداخلها الأحمر المليء بالبذور السوداء، والتي يتم تجفيفها بطريقةٍ معينةٍ وتناولها كتسالي ويعد البطيخ أحد الفواكه المشهورة والمحبوبة التي يقبل على تناولها الكبار والصغار وخاصةً في فصل الصيف الحار، إذ يمنح جسم الإنسان الانتعاش والترطيب،ويتميز البطيخ بطعمه اللذيذ، وإلى جانب طعمه المميز فإن له العديد من الفوائد الصحية والعلاجية التي تفيد صحة الإنسان، بسبب احتوائه على كميات عاليةٍ من الماء والعناصر المهمة كالحديد، ويفيد البطيخ في مجال البشرة والتي سنتحدث عنها في هذا المقال بالتحديد كما سنورد بعض الخلطات الطبيعية المفيدة للبشرة.

فوائد البطيخ العامة 

• يساعد الإنسان على الانتعاش و تقليل العطش ,
• يعمل على تسهيل عملية الهضم .
• تقوية الدم ,
• يعمل على تقليل ترسيب حامض البوليك ويساعد في تفتيت حصوات الكلى .
• في حال استخدام جذوره يعمل على وقف النزيف المعوى  .
• البطيخ بالعديد من المواد المضادة للأكسدة فيعمل على وقاية جسم الإنسان من الإصابة بمختلف أنواع السرطان.
• يساعد في خفض ضغط الدم الغالى.
• يزيد من نشاط الجسم .

فوائد البطيخ للبشرة 

• علاج الأمراض الجلدية .
• يزيد من ترطيب الجلد.
• يعطي حيوية لجلد الإنسان.
• توحيد لون البشرة  .
• تقليل لمعان البشرة الدهنية .
• علاج حب الشباب .
• يعمل على مقاومة علامات تقدم العمر التي تظهر علي البشرة.
• تساعد على تجديد خلايا البشرة وتنشيط الدورة الدموية .

وصفات للبشرة باستخدام البطيخ 

وصفة تنظيف البشرة 

نضع في الخلاط الكهربائى 1 كوب من قطع البطيخ ونقوم بضربه ثم تصفيته ثم نضع 1 ملعقة كبيرة من الماء الى البطيخ المصفى ثم نقوم بغمس قطنة طبية وتمريرها بحركات دائرية على الوجة ثم غسل الوجه ماء دافئ ينصح بتكرار هذه الوصفة للحصول علي بشرة نظيفة ونضرة .

وصفة البطيخ للبشرة الدهنية 

عن طريق خلط  2 ملعقة كبيرة من اللبن الرايب الى 1 كوب من عصير البطيخ ووضع كمية مناسبة منه على الوجه لمدة 15 دقيقة ثم شطفه بالماء الدافئ وينصح بتكرار هذه الخلطة للحصول على بشرة خالية من الدهون والحبوب. 

وصفة البطيخ لتقشير البشرة 

عن طريق تدليك قطعة من البطيخ على الوجه لمدة 15 دقيقة ثم شطف الوجه بالماء الدافئ ينصح بالمداومة على هذه الوصفة للحصول على نتائج فعالة .

فوائد القرع للمخ

فوائد القرع للمخ 

يحتوي القرع على كميات كبيرة من مركب الروتين الذي يشتهر بدوره في تعزيز الوظائف الإدراكية والتي تتضمن كلا من التعلم، والذاكرة، والتركيز،  قد يكون للقرع دور مهم في تقوية الذاكرة وتعزيز التركيز،إضافة إلى تعزيز صحّة العيون، ويساعد علي تقوية الذاكرة وتحفيظ التركيز قد يساهم في تحسين سرعة المعالجة البصرية في الدماغ.

وقد تبين أن بذور القرع قد تكون مفيدة في تعزيز صحة الدماغ؛ وذلك لاحتوائها على مضادّات الأكسدة التي لها دور في حماية الجسم والدماغ من أضرار الجذور الحرة، لكن يجدر التنويه إلى أنّ الأبحاث ركزت على محتواها المرتفع من العناصر الغذائية المهمّة لصحّة الدماغ أكثر من تأثير بذور القرع نفسه، ولذا فإنّه ينصح للاستفادة من هذه البذور بإضافتها إلى النظام الغذائي، ونستعرض في النقاط التالية بعض أهميتها 

الزنك: قد أثبتت الدراسات أن نقص مستويات الزنك في الدماغ يرتبط بضعف نموه، وبعدة أمراض واضطرابات عصبية، مثل: الزهايمر، والاضطراب المزاجيّ كالاكتئاب، وداء باركنسون، وداء هنتنغتون، والتصلّب الجانبيّ الضموري، وإصابة العصب الذي يرتبط بصدمة إصابات الدماغ الرضية، والسكتة الدماغية، ونوبة الصرع، ويعود ذلك للدور المهم للزنك في الناقلات العصبية، وانتشاره بشكلٍ كبير خلال الحويصلات العصبون قبل المشبكي، بالإضافة إلى دوره في التشابك العصبي، و اللدونة العصبية في مرحلة النمو ولدى البالغين.

المغنيسيوم: أثبتت الدراسات الحديثة أن نقص المغنيسيوم يرتبط بعدة أمراض عصبية كـ الشقيقة ، والاكتئاب، والصرع، إذ إنه يعد من العناصر الأساسية التي تساعد على التغيرات في الوصلات العصبية أثناء النمو، والتعلم، وتقوية الذاكرة، ودخوله في اللدونة العصبية والتحفيز الزائد، والنقل العصبي، والتشابك العصبي والتحفيز الزائد.

النحاس: حيث يساهم النحاس في التحكم في الناقلات العصبية، وبالتالي فإنّ انخفاض مستوياته مرتبط بالإصابة بـ الاضطرابات التنكسية العصبيّة كـ الزهايمر.

الحديد: إن نقص الحديد مرتبط بالإصابة بمشكلة الضباب الدماغي والضعف في وظائف الدماغ كما إنه يساهم بشكل كبير في المحور العصبي مثل: الميالين، وتكون المشابك العصبية ، والسلوك، وغيرها.

أطعمة أخرى مفيدة للمخ 

يساعد تناول الطعام الصحي على تقليل خطر إصابة الجسم بمشاكل الصحة البدنيّة كالسكري، وأمراض القلب، كما انه يساعد على تحسين النوم، ومستويات الطاقة، وصحة الجسم بشكل عام، ويحتاج الدماغ إلى العديد من العناصر الغذائية المهمة للمحافظة عليه و أداء عمله، مثل: الأوميغا-3، ومضادات الأكسدة، ولا يقتصر الأمر على ذلك بل إن الحالة المزاجية من الممكن أن تتأثر بنوع وكمية الأطعمة المُتناولة، فبعضها قد يحسن الحالة المزاجية، ومستويات الطاقة، والتركيز، فيما قد يكون للبعض الآخر تأثير عكسي، فعلى سبيل المثال من الممكن أن يرتبط تناول كميات كبيرة من الخضار، والفاكهة، والمكسرات، والحبوب الكاملة بانخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض العقلية كالاكتئاب، بينما قد تزيد الأطعمة الغنية بالسكر والدهون المُشبعة من خطر الإصابة بها

 وفيما يأتي أهم الأطعمة التي تساهم في تحسين عمل الدماغ:

• التوت
• البرتقال
• البروكلى
• الافوكادو
• عصير الرمان 
• الخضروات الورقية 

ما هي فوائد الموز الأحمر؟

 فوائد الموز الأحمر

للموز الأحمر فوائد كثيرة نستعرض بعض منها في المقال التالي 

1. غني بمضادات الأكسدة: يحتوي الموز الأحمر على كمية مرتفعة من مضادات الأكسدة  وفيتامين ج تزيد عن تلك المتوافرة في الموز الأصفر، وتعد هذه المضادات مركبات لها دور في منع تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة التي يرتبط تراكمها في الجسم بحدوث الإجهاد التأكسدي: الذي يرفع خطر الإصابة بالأمراض، مثل، أمراض القلب والأوعية الدموية، والسكري.
2. مصدر لفيتامين ج: ويعد هذا الفيتامين مهماً لصحة الجهاز المناعي، ومكافحة العدوى حيث تزود حبة الموز الأحمر صغيرة الحجم الجسمَ بما نسبته 9% من الاحتياجات اليومية من فيتامين ج الموصى بتناولها .
3. مصدر للكاروتينات:  تساهم  الكاروتينات في تحسين صحة العين، كما أنّها قد تقلل من التنكس البقعي المرتبط بالتقدم بالسن، الذي يعد أحد الأسباب الرئيسية للعمىومن أشهرها اللوتين ومن أشهر الكاروتينات ألفا وبيتا- كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ، ومن الجدير بالذكر أن كمية هذه الكاروتينات في الموز الأحمر تُزيد عن المتوافرة في الموز الأصفر.
4. مصدر لعنصر البوتاسيوم والمغنيسيوم: حيث تغطي الحبة الواحدة صغيرة الحجم من الموز الأحمر 9% من الكمية اليومية من عنصر البوتاسيوم، كما تحتوي الحبة الواحدة بالحجم ذاته من الموز الأحمر على 8% من الكمية اليومية من عنصر المغنيسيوم، ويرتبط استهلاك هذين العنصرين معاً في النظام الغذائي بخفض مستوى ضغط الدم.
5. مصدر للألياف الغذائيّة: وهي إحدى أنواع الكربوهيدرات التي لا يستطيع الجسم هضمها، وتساعد على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء مدة أطول، والتحكم في الوزن حيث تحتوي الحبة الواحدة متوسطة الحجم من الموز الأحمر على ما يعادل 16% من الاحتياجات اليومية الموصى بتناولها من الألياف.
6. مصدر لفيتامين ب6: ويعد هذا الفيتامين أحد الفيتامينات الذائبة في الماء، والذي يحتاجه الجسم في أيض البروتين، وخلايا الدّم الحمراء، وفي تكوين بروتين الهيموجلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين لخلايا الجسم، وقد تؤدي قلة المتناول من فيتامين ب6 إلى الإصابة بفقر الدم  حيث تحتوي الحبة الواحدة متوسطة الحجم من الموز الأحمر على 20% من الكمية اليومية من فيتامين ب6.
7. مصدرٌ البروبيوتيك: وهي إحدى أنواع الألياف الغذائيّة التي تُساعد على تغذية البكتيريا النّافعة في أمعاء الإنسان، ويعد قليل السكاريد الفركتوز و الإينولين من أشهر أنواعها المتوفرة في الموز الأحمر، وقد تساعد هذه البروبيوتيك على تقليل الانتفاخ والإمساك، وتحسين صحة الجهاز الهضمي.

طريقة تجفيف الليمون

طريقة تجفيف الليمون طبيعيا 

1. نقوم بغسل حبات الليمون بالماء فقط  ثم نجففها  بالمناديل الورقية أو بقطعة قماش نظيفة.
2. نقطع حبات الليمون المغسولة مسبقا إلى شرائح دائرية مع وجوب التخلص من البذور.
3. نرتب شرائح الليمون على صينية معدنية مسطحة معدنية، وتوضع الشرائح بحيث تفصل بينها مسافات متساوية ولا تكون ملتصقة ببعضها حتى تسمح للهواء بالتغلغل بين أجزائها جميعاً.
4. نضع الصينية في مكان مشمس في المنزل ذو تهوية طبيعية جيدة لكن يجب تغطيته بقطعة  قماش يفضل  شاش أو قطن لمنع اتساخه  ويفضل أن تكون درجة حرارة المكان 29 درجة مئوية، وأن لا يتجاوز مستوى الرطوبة 60٪ فيها  حتى تجف الفاكهة بكفاءة ويُمكن أن تستمر عملية التجفيف مدة 2 يوم أو أكثر.
5. نضع شرائح الليمون في منطقة جافة عند إخراجها حتى تبرد عند لمسها؛ للتحقق من جفافها تماماً.
6.  نقوم بتخزين الشرائح المجففة في مكان جاف بوضعها في حاويات زجاجية وعدم ملئها تماماً لتكييفها ومراقبتها، ويتم رجها يومياً مدة 5 ثوان ل7 أيام، ففي حال وجود رطوبة على جوانب الحاوية تكون غير جافة تماماً وتحتاج وضعها داخل الفرن الحراري على أدنى درجة حرارة ممكنة مدّة 6-8 ساعات للتحقق من جفافها تماماً، وتبرد ثم يعاد اختبارها بنفس الطريقة السابقة.
7. نقوم بوضع شرائح الليمون المجففة في حاوية زجاجية محكمة الإغلاق وحفظها في مكان جاف وبارد لا تزيد حرارته عن 16 درجة مئوية.\

طريقة تجفيف شرائح الليمون بالفرن 

1. نغسل حبات الليمون جيداًبالماء فقط .
2. باستخدام سكين حاد نقطع الليمون  إلى شرائح متساوية السمك تقريباً .
3.  نزيل البذور ويتم إخراجها  برفقٍ من الشرائح .
4. نرتب الشرائح المقطعة على صواني الفرن بشكل متباعد لتجفيفها.
5.  نقوم بتسخين الفرن علي  درجة حرارة 57 درجة مئوية ونضع الصينية داخله للبدء بتجفيف الشرائح مع وجوب تفقدها  بين الحين والآخر حتى لا تحترق  حيث تختلف مدّة تجفيفها اللازمة حيث تحتاج بعض الحمضيات مدّة 7-15 ساعة حتى تجف تماماً، ونقوم بتخزينها  بنفس الطرق المذكورة مسبقاً لاستخدامها كمقبّلات مع السلطات أو طحنها او طحنها واستخدام مسحوقها كمنكهات للأطعمة.

تجفيف شرائح الليمون بمجفف الطعام المنزلي

1. حال الرغبة بتجفيف الحبة كاملة دون تقطيعها لشرائح نقوم  بجمع حبات الليمون المراد تجفيفها علماً بأنه يفضل استخدام الثمار العضوية ثم غسلها بالماء الفاتر.
2. بواسطة سكين حاد نقوم بتقطيع الثمار شرائح دائرية عريضة والحصول على عجلات تشبه الزجاج الملون وتكون ذات سمك واحد.
3. نرتب شرائح الليمون على صواني المجفف بشكل متباعد .
4. نقوم بضبط مجفف الطعام على درجة حرارة 57 درج أو إلى درجة متوسطة إلى مرتفعة في حال عدم القدرة على تحديد الدرجة.
5. يختبر مدى جفاف الشرائح بحيث تكون القشرة مجعّدة والجزء الداخلي ليناً لكن ليس رطباً واللب إسفنجياً.
6. نقوم بتخزين الشرائح المجففة في حاويات زجاجية محكمة الإغلاق وتحفظ في مكان بارد وجاف لاستخدامها عند الحاجة.

ما هو تأثير الليمون على ضغط الدم ؟

ما هو تأثير الليمون على ضغط الدم

الليمون وضغط الدم 

 الليمون غني  بعنصر البوتاسيوم الذي يستحيل للجسم العمل دون وجوده، فهو يعمل على نقل العناصر الغذائية والفضلات، وتنظيم ضغط الدم،ووجوده ضروري للتواصل العضلي العصبي، وقد أثبتت الدراسات أنَ زيادة استهلاك البوتاسيوم يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم والحماية من  الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وقد أشارت الدراسات أن نَ النساء في اليابان اللاتي يمارسن المشي بانتظام، و يستهلكن الليمون يومياً، لديهنَ ضغط دم أقل مقارنة غيرهنَ ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد دور الليمون في هذا التحسن، واكتشاف ما إذا كان تناول الليمون يمكن أن يساعد في تقليل ضغط الدم أم لا.

فوائد الليمون العامة 

1.  أثبت الدراسات أن لليمون دور هام في تحفيز وظائف جهاز المناعة حيث  يعد الليمون مصدراً جيداً لفيتامين ج، إذ يوفر أكثر من نصف الاحتياجات الغذائية الموصى بها، ما يعادل 30.7 مليغراماً من فيتامين ج،
2. يساعد الليمون على زيادة  قدرة الجسم على امتصاص الحديد حيث أنَ نقص الحديد يعد السبب الرئيسي لفقر الدم، لذا فإنَ  فإن اسرع علاج  لفقر الدم هو تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج مع الأطعمة الغنية بالحديد، ويحتوي الليمون أيضاً على كميات صغيرة من الثيامين، والريبوفلافين، وفيتامين ب6، وحمض البانتوثنيك، والنحاس، والمنغنيز.

 ويتكون الليمون من  10% من الكربوهيدرات، ومعظمها على شكل ألياف ذائبة في الماء، والسكريات البسيطة، ويعد البكتين هو النوع الرئيسي من الألياف في الليمون، وهو من الألياف الذائبة في الماء له فوائد صحية متعددة، ويمكن للألياف الذائبة تحسين صحة الأمعاء، وإبطاء هضم السكريات والنشويات.

اضرار الليمون 

درجة تناول الليمون بأمان

 يعد الليمون غالباً آمن بالكميات الموجودة عادة في الأطعمة، ولكن لا توجد معلومات كافية حول درجة أمان استخدام الليمون بكميات أكبر من تلك الموجودة في الأطعمة للحامل أو المرضع، لذا يوصي بالالتزام بالكميات الموجودة في الطعام.

محاذير إستخدام الليمون 

 الليمون من الحمضيات لذلك قد يؤثر عصيره في الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات ومنها ما يأتي:

• تقرحات الفم : إذ يمكن أن يسبب إحساساً بالوخز.
•  مرض الارتجاع المعَدي المريئي: إذ يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأعراض مثل حرقة الفؤاد . 
• إزالة مينا عن الأسنان، فمن الممكن للحمض في عصير الليمون أن يضعف مينا الأسنان، مما يجعلها ضعيفة وحساسة.

فوائد الشاي وأضراره

فوائد الشاي وأضراره

الشاي هو مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تتمثل وظيفتها الأساسية في مكافحة الجذور الحرة التي تسبب في الأمراض، كما أن فوائد الشاي تتمثل فى أنه غني بالمغذيات النباتية وخالي من السعرات الحرارية ويجعلك أكثر يقظة ويعزز صحتك النفسية 

والشاى له انواع عديدة مثل الشاى الاسود والشاى الاخضر والشاى الاحمر والشاى الصفر والشاى الابيض و شاي الأولونغ الصينى او شاي التنين الأسود ويعد الشاي ثاني أكثر المشروبات استهلاكاً حول العالم بعد الماء مباشرةً، خصوصا الشاي الأسود فهو الأكثر تناولاً

وهنا سوف نتعرف على فوائد الشاي وأضراره .

فوائد الشاي : 

يقوم الشاى بتعزيز عمليات التمثيل الغذائي والعمل على زيادة معدل حرق الدهون بالجسم حيث أنه يحتوي على الفلافونويد الذي يعمل على تقليل نسبة البروتين الدهني المنخفض الكثافة أو الكوليسترول 

أيضا الشاى مفيد جدا فى التهابات العين والاحمرار العين ويوضع مثل الكمادات وذلك عن طريق أخذ أكياس الشاي المبللة ووضعها على العين فهي مرطبة ومريحة لانتفاخات العين

ويرجع أحد الأسباب لاختلاف أنواع الشاي عن بعضه إلى اختلاف مراحل الأكسدة التي تتعرض لها أوراق الشاي

يحتوي الشاي على فوائد صحيّة عديدة تعود لاحتوائه على مركبات البوليفينولات التي تُعزز الكثير من الأنشطة البيولوجيّة في الجسم

يقوم الشاى بالتقليل من الاصابة بالتهابات المفاصل وتعزيز جهاز مناعة الجسم وتقليل الإصابة بمرض الزهايمر ورفع كفاءة وظائف المخ وعدم الاصابة بمرض الباركنسون 

يقوم الشاى بتقليل الاصابة بمرض السكري والتقليل من الإصابة بأمراض القلب

كما يحتوي أيضاً على العديد من المعادن الغذائيّة والعناصر الشحيحة مثل عنصر الفلورايد المتوفر في أوراق الشاي والذي يزداد تركيزه فيها كُلمّا كانت قديمة أكثر، وتُعدّ جميع أوراق الشاي مصدراً طبيعياً للكافيين ما لم يتم إزالته خلال طرق المعالجة، ولكنها تختلف فيما بينها بتركيزه، حيث إنّه يتأثر بكميّة الماء المضاف للشاي أثناء عملية التخمير، وكذلك وقت هذه العملية، وإذا كان الشاي مُعبأً في أكياس تغليف أم لا.

والشاي الأخضر مفيد جدا فى عدم تسوس الاسنان وامراض اللثة ويحد من الكثير من أمراض تلف الأعصاب ويزيد من معدل الجلوكوز فى الدم ويقوم بتخفيض مستوى الأنسولين ويساعد على ترميم خلايا البيتا فى البنكرياس التي تعمل على انتاج الانسولين وتقوم بالحد من امراض الكبد والكلى التى تحدث بسبب أمراض السكري ويقوم بمهاجمة البكتيريا والفيروسات والفطريات التى تنتج جرثومة البابية الملوية التى تسبب القرح وفيروس الانفلونزا وفيروس الهربس ولا يؤثر على البكتيريا النافعة فى الجهاز الهضمى 

اضرار الشاى :

• يقلل الشاي من  امتصاص الحديد ويعتبر من المصادر الغنية بمركب العفص أو التانين، الذي يرتبط مع عنصر الحديد الموجود في الأطعمة مما قد يقلل من امتصاصه في الجهاز الهضمي
• الإفراط فى تناول مادة الكافيين الموجودة في الشاي عن الحد الطبيعي الشعور بالتوتر وقلة النوم حيث إنها تقلل من إنتاج هرمون الميلاتونين مما يسبب قلة النوم وفي حال ملاحظة هذه الأعراض فإنه يجب تقليل شرب الشاي، أو استهلاك بدائل للشاي خالية من الكافيين
• قد يحدث التهيج في أنسجة الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية بعد استهلاكهم كوب إلى كوبين من الشاي بسبب محتواه من مادة العفص أو التانين، وهذا ما يسبب ظهور أعراض الغثيان والآلام في المعدة، كما أن تناول الشاي بكميّات كبيرة وبشكل مستمر يسبب الصداع المزمن وقد تسبب الكميات الكبيرة منه أيضا الشعور بالدوار ولكن هذا العرض الجانبي يعد نادر الحدوث، ويحدث فقط في حال استهلاك الشاي بكمية تتراوح بين 6 إلى 12 كوبا 

إذا كنت حاملاً، يجب عليك تجنب تناول الشاي تمامًا، يمكن أن يضر وجود الكافيين بتطور الجنين مما قد يؤدي بدوره إلى احتمال حدوث إجهاض.

أطعمة لتقوية الاعصاب

أطعمة لتقوية الاعصاب

سوف نطرح عليكم الان بعض الأطعمة التى تساعد على تقوية الأعصاب وتحسن من بنية الجسم

بعض أنواع الخضار 

الخضراوات الورقية ذات اللون الغامق مثل السبانخ فإنها تحتوى على عناصر هامة جدا مهمتها تحسين وظائف الخلايا والنواقل وإبطاء وتيرة شيخوخة الأعصاب 

 البروكلي :

أن البروكلي من انواع الخضروات التى تحتوى بنسبة كبيرة جدا على حمض الفوليك ونقص حمض الفوليك فى الجسم مشكلة كبيرة جدا فان الجسم المصاب بنقص حمض الفوليك عرضة للاصابة بمشكلات عصبية مثل الاكتئاب والتعب، ومشكلات الذاكرة، وانفصام الشخصية.

 الشمندر :

فهو غنى جدا بالكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم  وكل هذه العناصر مفيدة جدا فى تقوية الجهاز العصبى

الأفوكادو :

 فهذه الثمار اللذيذة غنية بأحماض أوميغا 3 الهامة للأعصاب.

المكسرات والحبوب والبذور والبقوليات :

إذا كنت تريد تناول أطعمة تقوي الأعصاب وتحصل على مذاق رائع في نفس الوقت يمكنك اضافة المكسرات والبذور والبقوليات التالية ضمن حميتك:

1. الحبوب الكاملة فهي مصدر جيد للكربوهيدرات التي قد تساعد على رفع مستويات السيروتونين في الجسم، مثل: الأرز البني، والدخن، والشوفان.
2. البقوليات الغنية بالبروتينات، مثل: الفاصوليا السوداء، والفول والحمص.
3. البذور الغنية بأحماض أوميغا 3، مثل: بذور الكتان، وبذور الشيا.
4. المكسرات التي تعد مصدرًا جيدًا السيروتونين وهو أحد المركبات الكيميائية التي تساعد على تحسين المزاج، مثل: اللوز، والكاجو، والجوز.

أطعمة حيوانية المصدر :

1. الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3، مثل:السلمون والسردين، والتونة.
2. الكبدة الغنية بفيتامين ب12 والذي قد يساعد على حماية الأعصاب من التلف.
3. اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى الغنية بفيتامينات المجموعة ب مثل : اللحم البقري، والكبدة.

المشروم او الفطر 

إذا كنت تبحث عن أطعمة تقوي الأعصاب فقد تجد ما تبحث عنه في الفطر إذ يحتوي الفطر على نسبة عالية من فيتامين ب6 والذي قد يكون له تأثير إيجابي مباشر على إنتاج السيروتونين والنواقل العصبية الهامة للصحة العصبية والنفسية، لذا فإن تناول الفطر قد يساعد على تحسين المزاج ومقاومة الاكتئاب.

أغذية أخرى

1. التوت بأنواعه المختلفة.
2. الشيكولاتة الداكنة
3. بعض أنواع الحمضيات، مثل: الجريب فروت، والبرتقال.
4. الأغذية الغنية بالبروبيوتيك مثل: بعض منتجات الألبان.
5. بعض المنتجات الغذائية المدعمة، مثل: رقائق الفطور المدعمة، والتوفو المدعم، وعصير الفواكه المدعم.
6. بعض أنواع الحليب، مثل: الحليب منخفض الدسم، وحليب الصويا غير المحلى.

مشروبات مقوية للأعصاب 

1. الشاي الأخضر : يحتوي الشاي الأخضر على مركبات خاصة، مثل مركب الثيانين الذي قد يساعد على تخفيف القلق والتوتر والاكتئاب.
2. شاي البابونج : قد يساعد هذا المشروب الدافئ على تحفيز استرخاء الأعصاب وعلاج بعض الأعصاب المصابة.
3. شاي ورق الغار : قد يساعد ورق الغار على تحسين التواصل بين الخلايا والنواقل العصبية في مختلف أنحاء الجسم.

وصفات لزيادة الوزن بسرعة

وصفات لزيادة الوزن بسرعة

بعض النساء تعانى معاناة شديدة من نحافة الجسم ومن حيث المظهر العام للجسم النحيف وهذا يعود الى عوامل وراثية واتباع عادات غذائية غير صحية أو عدم الانتظام في تناول وجبات الطعام، وزيادة مستويات التوتر وغيرها من الأسباب المؤدية للنحافة، والتي تسبب المشاكل للمرأة منها عدم العثور على ملابس مناسبة لها، لذلك تلجأ لاتباع بعض النصائح والحلول لزيادة الوزن، والتي قد لا تعطى نتائج إيجابية، لذلك أشار تقرير نشر بموقع إلى بعض الوصفات الطبيعية لزيادة الوزن، والتي نتعرف عليها في السطور القادمة.

التمر الجاف واللبن 

يحتوى التمر الجاف على فوائد كثيرة جدا نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات منها فيتامين A ، C ، E ، K ، B2 ، B6 ، والنياسين والثيامين، والتي تساعد على الشعور بالحيوية، وهو يعتبر مصدر جيد للبروتين والسكر والطاقة والفيتامينات، والتي تساعد على اكتساب عضلات كافية دون زيادة الوزن، لذلك ينصح بإضافة التمور على الحليب وتناولها بشكل يومى، للحصول على نتائج إيجابية خلال فترة تتراوح ما بين  20 إلى 30 يومًا.

الزبدة والسكر 

يوصى بإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة المخلوطة ومزجها جيدًا مع ملعقة كبيرة من السكر، ويجب تناول هذا الخليط بشكل يومى، قبل تناول الغداء أو العشاء بنصف ساعة على معدة فارغة، ويجب تكرار هذا النظام بشكل يومى لمدة شهر للحصول على نتيجة إيجابية

الموز باللبن لزيادة الوزن 

ان مشروب الموز باللبن من المعروف عنه انه غنى بالسعرات الحرارية كما أنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية، لذلك ينصح بتناوله للرياضين، وكذلك راغبى زيادة الوزن، كما ينصح بإضافة الحليب على الموز وتناول الكوب بشكل يومى في الصباح والمساء بدلاً من شرب الشاي أو القهوة .

تناول البطاطس بشكل يومى

تحتوى البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذلك ينصح بإضافة البطاطس إلى النظام الغذائي لزيادة وزن الجسم، ويفضل تناولها مقلية بالزيت بكر ممتاز ويفضل مرة واحدة في اليوم، وبكميات قليلة حتى لا تسبب أضرار صحية، كما يمكن طهيها بالزبدة .

يفضل أيضاً عند اتباع إحدى الطرق السابق ذكرها بشكل يومى، لزيادة وزن الجسم، بتجنب تناول السوائل قبل الغداء مثل الماء أو الشاي أو القهوة، لأنها تساعد على الشعور بالشبع وتقلل من الشهية، مع الحفاظ على ترك وقت بين تناول المشروبات والوجبات الغذائية، يقدر بحوالي 30-45 دقيقة .

ما هي الإرشادات الصحية التي يجب إتباعها حتى نحصل على زيادة الجسم في فترة قصيرة

• يفضل تناول الأكل كل ساعتين ويفضل تكون فيها سعرات حرارية وتكون فيها محتوى غذائي سليم وصحي.
• تناول الطعام والنوم بعدة مباشرةً يزيد من معدل زيادة الجسم.
• عدم تناول الماء وسط الطعام حتى لا يزيد من الإحساس بالنوم.
• يفصل تناول الطعام استمرار حتى لو ما كنا لدينا الشعور بالجوع.
• اتباع ممارسة الرياضية تساعد على نمو زيادة الجسم وتقوية العظام فيفضل تناول العصائر والحلويات بعد ممارسة الرياضة لكي تعمل على زيادة الجسم.
• أفضل شيء هو الحرص في متابعة نظام غذائي سليم وصحي وهذا ما أفضل الأشياء التي تساعد على زيادة وزن الجسم.

أفضل نظام غذائي صحي لزيادة الوزن 

ينقسم هذا النظام إلى خمس وجبات من الطعام وهما كالآتي:

وجبة الإفطار

• عدد ٣ بيضة بلدي مسلوقة.
• طبق فول بالطماطم وزيت الزيتون.
• كوب من اللبن كامل الدسم محلى بملعقتين من السكر الأبيض.
• وجبة بين الإفطار والغذاء.
• كوب شاي محلى بالسكر.
• قطعتين كيك بالشوكولاتة.

وجبة الغداء

• سمك بلطي مقلي.
• طبق أرز.
• طبق سلطة.
• نأكل نوع من الفاكهة الذي يحتوي على نسبة من السكر مثل (التين، البلح، العنب، الجوافة، الموز).

وجبة بين الغداء ووجبة العشاء.

• رغيف عيش.
• قطتين جبنة شيدر.
• كوب قهوة سكر زيادة.

وجبة العشاء

• صدر فرخة محمرة.
• عيش طازج.
• سلطة طحينة.
• طبق سلطة.
• ونحلي ب٣ حبات من ثمرة الفاكهة.

ملحوظة هاااامة 

من الأفضل اتباع هذا النظام يكون دكتور تغذية حتى لا تتبع نظام يصيب الجسم بأي أمراض، لذا من الأفضل الذي يرشدنا على هذا النظام يكون طبيب تغذية

طرق معالجة الحروق بالمنزل

طرق معالجة الحروق بالمنزل

الكثير من السيدات خصوصا اكثر من الرجال بحكم انهم دائما يقومون بتحضير الطعام فهم الاكثر شيوعا وعرضة للاصابة بالحروق لاسباب عديدة ولكن من المهم معرفة علامات الحروق الجلدية الأكثر خطورة التي يجب تقييمها وعلاجها بواسطة مقدم الرعاية الصحية؛ حيث يمكن أن تتسبب الحروق المتوسطة والشديدة في عدد من المضاعفات الخطيرة، وتتطلب علاجًا عاجلًا.

أسباب الحروق

• الماء الساخن،
• البخار،
•  الأجسام الساخنة.
• النار.
• المواد الكيميائية.
• الكهرباء.
• التعرض المفرط لأشعة الشمس.

أنواع الحروق

يتم تصنيف الحروق على درجات، استنادًا إلى سمك الجلد المحروق. ومن الممكن أن يتغير تصنيف الحرق خلال الأيام القليلة الأولى، بمعنى أن الحرق قد يبدو سطحيًّا في البداية، ثم يصبح أعمق بمرور الوقت.

حروق الجلد السطحية (حروق الدرجة الأولى):

تتضمن حروق الجلد السطحية الطبقة العليا من الجلد فقط، وتكون مؤلمة، وجافة وحمراء، وتتحول إلى اللون الأبيض عند الضغط عليها. وتلتئم حروق الجلد السطحية خلال فترة تتراوح بين ثلاثة وستة أيام دون أن تترك ندبات، مثل: حروق أشعة الشمس التي لا ينتج عنها بثور(فقاعات).

حروق الجلد ذات السماكة الجزئية (حروق الدرجة الثانية):

يشمل الحرق الطبقتين العلويتين من الجلد. وتكون هذه الحروق مؤلمة عند تعرضها للهواء، ولونها أحمر، وعادة ما تشكل بثورًا، وتتحول إلى اللون الأبيض عند الضغط عليها. وتلتئم حروق الجلد السطحية الجزئية خلال فترة تتراوح بين سبعة أيام و21 يومًا. وقد تصبح المنطقة المحروقة أغمق، أو أفتح لونًا بشكل دائم، ولكنها لا تكون ندبة، مثل: حروق أشعة الشمس التي تحدث انتفاخات، أو تخلف بثورًا بالجلد.

حروق الجلد العميقة الجزئية (حروق الدرجة الثالثة):

تكون أعمق في الجلد، ومؤلمة عند الضغط العميق عليها؛ حيث تشكل بثورًا، لكنها لا تتحول إلى اللون الأبيض بالضغط عليها. وتلتئم حروق الجلد العميقة بعد أكثر من 21 يومًا، وعادة ما تترك ندبة شديدة. كما تُعد الحروق التي يصحبها انتفاخ على الفور، مع بثور، والحروق التي تكون بثورًا، وتستمر لعدة أسابيع، حروقًا عميقة بسمك جزئي.

حروق بسمك كامل (حروق الدرجة الرابعة): 

تمتد حروق الجلد بسمك كامل عبر جميع طبقات الجلد؛ مما يؤدي إلى تدمير جميع هذه الطبقات. كما أن المنطقة المحروقة عادة لا تؤلم، وتكون بيضاء شمعية إلى رمادية اللون، أو سوداء متفحمة. وتكون البشرة جافة، ولا تتحول إلى اللون الأبيض عند لمسها. كما لا يمكن للحروق بسمك كامل أن تلتئم دون علاج جراحي، وعادة ما تترك ندبة شديدة.

كيفية معالجة الحروق بالمنزل :

1. القيام بإزالة أي ملابس من المنطقة المحروقة، لكن إذا التصقت الملابس بالجلد، فيجب التوجه للطبيب على الفور لإزالتها.
2. إزالة الإكسسوارات، مثل: الخواتم، الساعات، الأحزمة، الأحذية إن وجدت برفق.
3. غسل الجلد المحروق بلطف بماء جارٍ من الصنبور، على أن يكون باردًا، وليس من الضروري تطهير الجلد بالكحول، أو اليود، أو المطهرات الأخرى.

نطرح عليكم ايضا بعض وصفات الطبيعية للحرق المنزلية 

1- الكمادات الباردة

الكمادات الباردة من الممكن استخدام ضمادة باردة يتم استخدامها ووضعها على المكان المصاب بالحروق ولكن احذروا ان تكون الضمادة شديدة البرودة يجب استعمالها باردة فقط

2- الصبار

استخدام الصبار على الحروق من الدرجة الأولى والثانية يساعد على التقليل منها، حيث أن الصبار يحتوى على مضادات الالتهابات ويساعد على منع نمو البكتيريا، فضلا على أنه يعزز الدورة الدموية، ولهذا يمكنك استخلاص هلام الصبار وتطبيقه بشكل مباشر على الحروق.

3- العسل النحل

معروف عن العسل انه يحتوي على مضادات الالتهابات والفطريات ومضادات البكتيريا وهو يساعد على علاج الحروق، وعليك باستخدام عسل النحل بشكل موضعي على الحروق مما يساعد على التئامه بعد فترة من الوقت مع المواظبة على استخدامه. 

4- اكياس الشاي الاسود

استخدام أكياس الشاي الأسود الباردة على أماكن الحروق يساعد على التقليل من الألم والتخفيف من الحروق، وهذا لأن الشاي الأسود يحتوي على حمض التانيك، ويمكنك وضع أكياس الشاي الأسود الباردة على المنطقة المصابة بالحرق وتثبيتها بالشاش وتترك لمدة ربع ساعة. 

5- الخل 

يساعد الخل الأبيض على التخفيف من الألم والالتهابات الناتجة عن الحروق، وهذا لاحتوائه على حمض الأسيتيك والذي له خصائص قابضة ومطهرة، وعليك بوضع مناشف ورقية بكمية من الخل الأبيض المخفف ووضعها على مكان الحرق وتركها قليلا. 

6- اللبن 

وضع قطعة من القماش المبلل بالحليب على مكان الحرق مما يساعد على التقليل من الألم وتهدئة الحروق، ويحتوي الحليب على البروتين والدهون التي تساعد على الشفاء من الحروق والتقليل من حدة الألم. 

كيفية معالجة الألم

1. رفع منطقة الحروق التي في اليد، أو القدم إلى ما فوق مستوى القلب، يمكن أن يساعد في منع التورم والألم.
2. تناول دواء؛ لتخفيف الألم، مثل: الأسيتامينوفين، أو الأيبوبروفين عند الحاجة.
3. إذا كان الحرق شديدًا، أو لم يخف الألم باستخدام الأدوية السابقة، فيجب استشارة الطبيب.
4. لا يجب استخدام مواد التخدير الموضعي بانتظام على الحروق؛ لأنها تسبب تهيجًا بالجلد.

متابعة الحروق

1. إذا لم يشف الحرق، أو عند انتشار احمرار بالمنطقة التي حوله بما يزيد على 2 سم، فيجب مراجعة الطبيب.
2. معظم الحروق الجلدية الصغيرة، والسطحية تلتئم خلال أسبوع واحد، ولن تكون ندبة عادة.
3. قد يصبح الجلد بعد الحروق ذات السماكة الجزئية أغمق، أو أفتح في اللون، ولكنه عادة ما يترك ندبة.

تجنب الإصابة بالحروق 

1. تجنب التعرض لأشعة الشمس في منتصف اليوم، منذ الساعة 10 صباحًا إلى الساعة 4 عصرًا؛ لتجنب حروق أشعة الشمس. 
2. وضع الشموع المضاءة، والقداحات (الولاعات)، وأعواد الكبريت بعيدًا عن متناول الأطفال.
3. وضع الأطعمة، والمشروبات الساخنة، والمكواة الكهربائية، بعيدًا عن أطراف الطاولة.
4. الحرص على بقاء الأطفال بعيدًا عن المواقد الساخنة، والمدافئ، والأفران.
5. يفضل الطبخ على الشعلات الخلفية للأفران قدر الإمكان، ولا يجب حمل الأطفال في أثناء طهو الطعام.
6. تركيب كاشف للدخان في كل أنحاء المنزل، والتأكد من جودته كل شهر.
7. ضبط درجة حرارة ترموستات سخانات المياه؛ بحيث لا تزيد على 49 درجة مئوية.
8. تغطية جلد مقاعد السيارة، خصوصًا مقاعد الأطفال، بغطاء واقٍ من أشعة الشمس في الصيف، مع تجنب ترك السيارة في مكان حار بدون تظليل.

كيفية تجفيف قشر البرتقال

طرق تجفيف قشر البرتقال

توجد طرق  كثيرة منزلية بسيطة  يمكن الاستعانة بها لتجفيف قشور البرتقال والاستفادة منها لاحقاً، وأبرزها الطرق التالية: ‏

التجفيف الطبيعي تحت أشعة الشمس

يجب إختيار  حبات البرتقال أو اليوسفي أو البرتقال الدموي أو المر  أو  حسب الرغبة ويفضل أن تكون الثمار طازجة وعضوية وخالية من المواد الكيميائية أو المعالجة أو المبيدات  الحشرية في حال الرغبة بطحنها وتناولها لاحقاً بعد التجفيف.

 يتم غسل الثمار جيداً ثم تجفف من الماء.

 نقوم بتقشير الجزء الملون فقط من الجلد باستخدام سكين تقشير حادة للخضروات،ويترك اللب الأبيض المر على الثمرة مع الاشارة إلى  أن وجود اللب يمنح القشور نكهة مريرة ويطيل من مدة جفافها، وبالتالي لا بد من إزالته بهدوء.

على طبق مناسب نقوم بترتيب قشور الثمار بحيث يكون الجزء الداخلي لها مقلوبا باتجاه الأعلى، وتوضع في مكان دافئ ومشمس جيدًا في درجة حرارة الغرفة.

نترك القشور مدة 3-4 أيام ، حتى تذبل وتصبح جافة وهشة.

في وعاء نظيف نقوم بتخزين القشور المجففة في وتوضع في مكان بارد ومظلم حيث يمكن أن تصل مدة صلاحيتها مدة  شهر تقريباً.

تجفيف قشور البرتقال في الفرن المنزلي

 يتم إستخدام الفرن المنزلي في  تجفيف قشور البرتقال  بخطوات سهلة وبسيطة وسريعة من طريقة التجفيف الاخرى  وذلك بالطريقة الآتية:

• نقوم بغسل حبات البرتقال جيداً بالماء الجارى 
• نقوم بتقشير الطبقة الخارجيّة فقط لإزالة القشور استخدام اليد أو بسكين صغير حاد، دون تقشير الطبقة البيضاء الداخلية معها  كما يجب إزالة اللب المرير منها أثناء التقشير
• نقوم بتقطيع قشور البرتقال إلى شرائح متساوية باستخدام السكين، لتركها تجف معاً .
• فوق صينية الفرن نقوم  بترتيب القشور على شكل طبقة واحدة صفوفها تكون متباعدة  عن بعضها البعض ويوضع تحتها ورق الزبدة  لمنع التصاقها.
• نقوم بطحن قشور البرتقال المجففة حسب الرغبة.
• في وعاء محكم  الإغلاق نقوم  بتخزين القشور الجافة وتحفظ في الثلاجة ويمكن أن تستمر صلاحيتها مدة 3 شهور أو أكثر

استخدامات قشور البرتقال 

هو مصدر طبيعي  لفيتامين C لذلك فهو عنصراً مفيداً في مختلف المجالات الصحية و التجميلية خاصة بالبشرة،  وله استخدامات منزلية أخرى  من أهمها ما يلي :

• يستخدم كمعطر  للهواء وذلك من خلال غلي حفنة من قشور البرتقال المجففة مسبقاً وخلطها مع عناصر أخرى مثل: القرفة، والهيل.
• قشر البرتقال يستخدم لأغراض تجميلية كثيرا فهو عنصر مفيد لتحسين  صحة ونضارة البشرة و تنعيمها وعلاج الرؤوس السوداء والخلايا الميتة، وحب الشباب،ويعمل علي  تفتيح البشرة  حيث  يتم خلطه مع الحليب واللبن لعمل ماسك يجعل البشرة صافية ونضرة.
• تحتوي قشور البرتقال على مضادات للبكتيريا التي تعمل على  حماية الأسنان من التسوس كما أنها تساعد على تبييضها ومنح الفم رائحة زكية.
• يستخدم في صنع  شاي قشور البرتقال الغني  بفيتامين C من خلال غلي القشور وتصفيتها ثم شربها بعد تحليتها وهوشاى ذات مذاق رائع 
• يستخدم في إعداد الحلوى المنزلية بمختلف أصنافها حيث إن القشور لها طعم  لذيذ ومنعش
• تستخدم القشور منذ القدم كعلاج شعبي شائع لأمراض الجهاز الهضمي لأنه  يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعلاج اضطراباته المختلفة لأنه يحتوى  الألياف الصحية الموجودة في هذه القشور.
• تعتبر قشور البرتقال غنية بفيتامين C الذي يساعد على حرق الدهون لذلك يساعد على إنقاص الوزن  كما أن ثمار البرتقال الحمضية منخفضة من حيث السعرات الحرارية، ومليئة بالألياف الغذائية التي تتحكم في الشهية وتقلل الشعور بالجوع.

فوائد فاكهة البرتقال 

هناك العديد من الفوائد الصحية لفاكهة البرتقال والتي يمكن الاستفادة منها لتعزيز صحة الجسم ومن أهمها  ما يأتي:

• يحتوي البرتقال على كمية كبيرة من المياه التي يمكن أن تسد جزء من حاجة الجسم له عند تناوله كشراب وذلك بالتزامن مع فوائده الأخرى.
• تحتوي ثمرة  برتقال واحدة على 80% من حصة الفرد التي يحتاجها يوميّاً من فيتامين C  والذي بدوره يحفز مناعة الجسم  وإنتاج الكولاجين والتقليل من الالتهاب  وحرق الدهون في الجسم وتعزيز امتصاص الحديد فيه. 
• يعد البرتقال مصدرأً للعديد من المعادن والعناصر الهامة للجسم وأبرزها الكالسيوم، وفيتامين A، و B، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك والبوتاسيوم، والذي بدوره  يحفز وظائف القلب  ويحافظ على صحة العضلات ويقلل من ضغط الدم، واحتباس السوائل في الجسم ومشاكل الإمساك وغيرها.
• تحتوي قشور البرتقال على مضادات الأكسدة التي تمنع نمو وتكاثر الخلايا السرطاانية الي تقتل وتدمر خلايا الجسم الصحية.