فوائد الصمغ العربي للكلى

الصمغ العربي

يعرف الصمغ العربي بأنه مادة تخرج من النباتات في ظروف طبيعية أو بسبب حدوث أمراض نباتية معينة،وهي مادة تتصف أيضا بانعدام اللون واللزوجة العالية تختلف أنواع وأشكال الصمغ الموجودة في الطبيعة ومن أهم هذه الأنواع: صمغ الطلحة وصمغ هشاب وصمغ اللبان كما أنّ لكل نوع استخداماته الخاصة المتميز بها.

يعتبرالسودان أهم دولة في العالم مصدر رئيسي للصمغ العربي وتجدر الإشارة إلى أنه في العصور القديمة كان يستخدم للشفاء،لأن الصمغ العربي يحتوي على العديد من المكونات الهامة ومن أهمّ هذه المكونات؛ السكريات والبروتينات السكرية؛وذلك نتيجة للأهمية الكبيرة للصمغ العربي وفوائده المتعددة سنناقش في هذه المقالة الفوائد التي يوفرهاالصمغ العربي للكلى والفوائد الأخرى التي قدلايكون البعض منا على دراية بها.

فوائد الصمغ العربي للكلى

فيما يلي قائمة مجموعة من الفوائد الصحية المحتملة للصمغ العربي للكلى:

• قد يساهم في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أمراض الكلى،هذا لأنه يساعد على خفض محتوى الكرياتينين في الكلى حيث أن ارتفاع نسبة عالية من هذا في الكلى تشير إلى وجود مشكلة.
• يمكن أن يساعد على تحسين وظائف الكلى.
• قد يساهم ذلك في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض التي قد تحدث نتيجة اختلال وظائف الكلى،ومن أهم هذه الأمراض:؛أنواع مختلفة من ارتفاع ضغط الدم والأمراض الالتهابية.

فوائد عامة للصمغ العربي

ممالا شك فيها ان فوائد الصمغ العربي لا يمكن أن تقتصر فقط على الكلى،ولكن هذه الفوائد تمتد إلى:

• يعمل على تقليل امتصاص الجسم للسكر لذلك فانه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري،كما أنه يعمل على ضبط معدل السكر الطبيعي في الجسم.
• بسبب بتحفيز الصمغ للإنزيمات المشاركة في هضم المواد الدهنية في الجسم،قد يساعد ذلك على إنقاص الوزن بسرعة.
• يحفزنا والبكتيريا المفيدة في الجسم،ويدعم صحة الجهاز المناعي ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض .
• يحتوي الصمغ على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية فيعمل على تسهيل عملية الإخراج لذلك يستخدم الصمغ العربي في حالات الإمساك الشديدة .
• ويمكنك ايضا معرفة ما فوائد الصمغ العربي للبشرة؟ .

ما هي فوائد الزعفران

الزعفران

الزعفران هو نوع من النباتات التي تعد واحدة من التوابل الأكثر شعبية،يستخدم على نطاق واسع في تحضير العديد من أنواع الطعام ،حيث أنه مادة مضافة لا غنى عنها ويتم الحصول على الزعفران من مياسم الزهرة وجزء من قلم النبتة التي يتم قطفها وتجفيفها،ولها لون مشرق ولونه الأصفر تشتهر باسمها العلمي زعفران السوسني،والذي يسمى أيضا زعفران الخريف الأرجواني.

عملية الحصول على جزء فعال من زهور الزعفران باهظة الثمن؛لأننا نحتاج إلى أكثر من أربعة آلاف زهرة للحصول على أقل من ثلاثين جراما من الزعفران وعند قطف الزهور تنتشر في مكان مظلل وتجفف وتطهى على حرارة خفيفة،ويتم الحصول على مادة من اللون الأحمر البرتقالي ورائحة قوية ونكهة مميزة وممتعة حيث تحتوي المياسم على زيوت متطايرة ومواد ملونة وعطرة والعديد من المركبات الفعالة،ممايجعلها أكثر كفاءة.

فوائد الزعفران

للزعفران العديد من الفوائد الطبية و الغذائية المهمة،مما يجعلهما إضافة ممتازة للنظام الغذائي ومن أهم فوائده ما يلي:

• يعطي الطعام طعم فريد ولذيذ.
• كصبغةطبيعيةبدونضررثانوي،يتماستخدامهافيتلوينالأطعمةوالحلوياتالمختلفة.
• يساهم في التخلص من غازات البطن.
• يساعد في علاج أمراض والتهابات الجهاز التنفسي.
• يخفف من الاضطرابات المؤذية مثل السعال.
• يخفف من تقلصات المعدة والأمعاء.
• علاج نزلات البرد مثل نزلات البرد الحمى القرمزية والرشح.
• يخفف من أعراض مرض الربو التحسسي.
• يخفف من الشعور بالأرق ويساعد على النوم العميق.
• يعالج أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يقاوم نمو الأورام السرطانية.
• يساعد في علاج أمراض الدم، واضطرابات الدورة الدموية.
• يخفف من شدة النقرس “مرض الملوك”.
• ينشط القدرات الجنسية ويزيد الرغبة.
• يساعد في وقف نزيف الرحم.
• يعالج التهابات الغشاء اللثة وتقرحات الفم.
• علاج اضطرابات العين والرؤية وإزالة غشاوة العين.
• يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تجعله مضاد قوي للاكتئاب.
• يقلل من الاضطرابات المرتبطة بالدورة الشهرية.
• يقلل من المغص المعوي.
• يمنع تطور عسر الهضم ويزيل آلام الصدر.
• يقوّي الكبد والطحال.
• يحمي من ارتفاع ضغط الدم.
• يزيل الديدان المعوية.
• يدخل في العديد من الصناعات الدوائية،وخاصة الأدوية العصبية والمهدئات وأدوية أمراض الجهاز التنفسي ومدرات البول.
• يزيل الشعور بالاكتئاب،ويعطي البهجة والفرح للعقل، ويقوي الجهاز العصبي المركزي.

اضرار الزعفران

على الرغم من الفوائد العديدة للزعفران،إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب الصداع والخمول في حواس الجسم،ويمكن أن يؤدي إلى الإجهاض عندالنساء الحوامل، خاصة في الأشهر الأولى من الحمل.

ويمكنك ايضا معرفة صوص الزعفران .

أضرار الثوم على الكبد

الثوم

الثوم نبات عشبي من عائلة الزنبق،وتنتشرزراعته في جميع أنحاء العالم،الثوم مغطى بأوراق السليلوز للحماية من الجفاف،والثوم من النباتات المهمة المعروفة منذ العصور القديمة وتتمّ زراعته على فترتين من السنة حيث تبدأ الفترة الأولى من منتصف شهر سبتمبر إلى أواخر شهر أكتوبر،أمّا الفترة الثانية فتبدأ من شهر أكتوبر حتّى نهاية نوفمبر،هناك أنواع عديدة من الثوم ،وعادة ما تعطي هذه الأنواع اسم الدولة بناء على إنتاجها،مثل الثوم المعمر والثوم الجبلي والثوم الصيني والفرنسي.

مكوّنات الثوم

يحتوي الثوم على عناصر من الماء والألياف والنشاء والبروتين ومركبات الزيت،بالإضافة إلى الزيوت مثل زيت الطيار وزيت الأليسين وزيت الثوم،كما أنه يحتوي على فيتامينات مهمة للجسم مثل(أ،ب ،د)والخميرةومضادات الأكسدةومدرات البول والأملاح،حيث إنّ هذه المكوّنات تعزّزمن أهمية الثوم وفوائده على صحّةالجسم.

فوائد الثوم

الثوم يساعد في علاج العديد من الأمراض منها ما يلي : 

• يساعد تناوله بشكل صحيح على تنظيم نسبة السكر في الدم وتقوية جهاز المناعة بشكل كبيرهذا يرجع إلى حقيقة أنه يحتوي على مواد مضادة للفيروسات والبكتيريا الضارة بالصحة.
• كما أنه يستخدم في علاج البرد والسعال وأمراض الحلق والالتهابات وأمراض السرطان.
• ويرجع ذلك إلى أنه ذا الزيت يحتوي على زيت يسمى زيت كريستين،لأنه يعمل على تقليل مستوى الدهون في الدم،ويعزز الحركة في المعدة والأمعاء،ويحمي الكبد من تراكم الدهون والأمراض ذات الصلة.
• كما يستخدم نبات الثوم كوسيلة فعالة علاج حب الشباب وتطهير الجلد من البكتيريا ومنع تمددها وانتشارها .
• يفرز الثوم مواد تمنع تساقط الشعر وتقويه.
• ويمكنك ايضاً معرفة من أهم فوائد الثوم .

أضرار عين الجمل

عين الجمل

عين الجمل أو الجوز من المكسرات اللذيذة الغنية بالفوائد الصحية للجسم ، حيث يحتوي على العديد من العناصر، والفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكلٍ دائم نذكر منها الكربوهيدرات، والبروتينات، والكالسيوم، والحديد، بالإضافة إلى الزنك وفي هذه المقالة سوف نتحدث عن فوائدها وأضرارها وقيمتها الغذائية.

أضرار عين الجمل

• يحتوي على سعرات حرارية عالية،لذلك يسبب زيادة الوزن عند تناوله بكميات زائدة.
• من المستحسن عدم تناوله للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة وأمراض الكبد المختلفة.

فوائد عين الجمل العامة

• الحد بشكل كبير من الإصابة بالسرطان،وخاصة سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
• لأنهيحتويعلىحمضألفالينولينيك،فإنهيحافظعلىصحةالقلبويقللمن حدوث النوبات القلبية،كماأنهيحتوي علىمضاداتالأكسدةالتي تساعد على حماية القلب.
• يحمي من حصوات الكلى لاحتوائه على أحماض أوميغا،والتي بدورها تقلل بشكل كبير من الحصوات.
• نظرا لاحتوائه على معظم الألياف،فإنه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم،مما يؤدي بدوره إلى تحسين الكوليسترول.
• نظرا لاحتوائه على أحماض أوميغا المهمة،فإنه يعتبرمهمة لصحة الدماغ،حيث يساعد الدماغ على العمل بكفاءة ويقلل أيضا من الاكتئاب.
• يفضل تناول كمية صغيرة من عين الجمل قبل البدء في تناول الطعام،حيث يساهم في انخفاض كبير في الشهية،وبالتالي تقليل الوزن الزائد.
• يساعد من قوة الجهاز المناعي.
• يقلل من الإصابة بالأمراض المختلفة التي تتعرض لها المرأة الحامل،ويساعد أيضا على نمو الجهاز العصبي للطفل.
• يوصى بتناول كميات صغيرة يوميا للحفاظ على صحة العظام والوقاية من مجموعة متنوعة من الأمراض التي تتعرض لها العظام،مثل هشاشة العظام والالتهابات المختلفة. 
• يحسن النوم بشكل أفضل لأنه يحتوي على عنصر مهم الميلاتونين،وهو المسؤول عن نوم أفضل.
• يحتوي على فيتامين إي الذي يحسن نضارة البشرة ومظهرها المميز ويساعد على جعل البشرة تبدو بشكل مميز كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي بدورها تحمي البشرة من العوامل الخارجية مثل الغبار وأشعة الشمس الحارقة،بالإضافة إلى أن يحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة،يمكن وضع قناع يتكون مع 1 ملعقة كبيرة من العسل 1 ملعقة كبيرة من عيون الجمل المطحونة في وعاء ويخلط جيدا بعد ذلك يوضع الخليط على الجلد ويفرك لمدة 20دقيقة،وبعد ذلك يتم غسل الجلد جيدا بالماء.
• يحسن صحة وتألق الشعر،ويقلل من جفافه وهشاشته،ويزيل أيضا قشرة الرأس المزعجة ،ويعالج الجروح المختلفة على الرأس ويعالج الفطريات التي تظهر على الرأس فهو علاج طبيعي.

القيمة الغذائية في عين الجمل

يحتوي 100 جرام من عين الجمل على 654 سعرة حرارية، و64 جراماً من الدهون، و15جراماً من الكربوهيدرات، كما يحتوي على 15غراماً من البروتين، بالإضافة إلى 225 ملجم من البوتاسيوم.

ويمكنك ايضا معرفة حلى عين الجمل .

ما فوائد جوزة الطيب

جوزة الطّيب 

جوزة الطّيب واحدة من التوابل التي يشيع استخدامها في العالم ، والتي تؤخذ من ثمرة شجرة جوزة الطيب دائمة الخضرة والموطن الأصلي لهذه الشجرة الجزر القريبة من جزر إندونيسيا وجنوب الهند ومنطقة البحر الكاريبي ،

 وهذه الشجرة تحمل نوعان من التوابل،تؤخذ التوابل جوزة الطيب من البذور،ويتم أخذ نوع آخر أقل شيوعا عن طريق طحن القشرة الخارجية الجافة من البذور،ولكن هذه الشجرة هي الوحيدة في العالم التي تنتج  نوعان من التوابل.

فوائد جوزة الطيب

لا تستخدم جوزة الطيب كتوابل فحسب،بل لها العديد من الفوائد الأخرى، مثل::

• جوزة الطيب قد تساعد على النوم.
• جوزة الطيب يعطي الجسم بعض المعادن التي حافظت على وتقوية جهاز المناعة،ويحتوي على الكالسيوم والحديد والمنغنيز.
• قد تساعد جوزة الطيب على تصفية البشرة وتفتيحها،كما أنها قد تخفف من تأثيرها وتحارب حب الشباب.
• أنها تساعد في عملية هضم الطعام،لذلك قد تساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي.
• ثبت أن جوزة الطيب لها خصائص مضادة للبكتيريا،لذلك قد تحمي اللثة والأسنان من الالتهابات البكتيرية،تحتوي جوزة الطيب على الاوجينول(Eugenol)الذي يخفف آلام الأسنان.
• تحافظ جوزة الطيب على نشاط الدماغ وصحته وتحتوي على مركب عضوي طبيعي يسمى(Myristicin) قديكون قادرة على حماية الدماغ من بعض الأمراض،بما فيها كمرض الزهايمر،ولكننا بحاجة إلى مزيد من البحث لإثبات ذلك.
• يساعد زيت جوزة الطيب الأساسي على تخفيف آلام العضلات والمفاصل.

قد لا يكون من الممكن للشخص استخدام جرعات زائدة أو كميات من جوزة الطيب يكفي أن يضع الشخص مايعادل رشة صغيرة على الطعام أو الشراب،مما يمنحه التأثير المطلوب و النكهة المرغوبة،يقدم العديد من الفوائد للجسم،لكن الإفراط في الاستخدام يمكن ان يسبب خفقان القلب وسرعة ضربات القلب والتعرق، والهلوسة، ومشكلات أخرى،لذلك،من الضروري تحديد الكمية المستخدمة.

كيفية استخدام جوزة الطيب

ويمكن استخدام جوزة الطيب بما يلي:

• يمكن وضع بعضها بالماء أو العسل لتشكيل نوع من المعجون،والذي يمكن استخدامه على الجلد.
• إضافة القليل منها إلى الشوربات.
• أضف القليل من مسحوق جوزة الطيب إلى كوب من الحليب واشربه قبل النوم.
• أضف القليل من جوزة الطيب إلى غسول البشرة.
• على سبيل المثال، قم بتدليك الأماكن المؤلمة في الجسم،مثل المفاصل بزيت جوزة الطيب.
• ويمكنك ايضا معرفة كيكة جوزة الطيب .

أضرار الخميرة الفورية للتسمين

اضرار الخميرة

يعتبر تناول الخميرة لفترة قصيرة آمن لمعظم الناس،واستخدام منتجات الخميرة بجرعات تصل إلى 500 ملليجرام يوميا لمدة 12 أسبوع آمن للصحة.،ومع ذلك ،لا توجد معلومات كافية حلما إذا كان استخدام الخميرة على المدى الطويل آمن للصحة،من ناحية أخرى،يمكن أن يسبب تناول الخميرة أعراض مثل الصداع والغازات واضطراب المعدة،وهناك تحذيرات فيبعد المجموعات عند تناول الخميرة.:

• الحمل والرضاعة:يوصى بتجنب الاستخدام خلال هذه الفترة ،حيث لا توجد معلومات موثوقة لإثبات ما إذا كان تناول الخميرة أثناء الحمل والرضاعة آمنا.
• داء كرون:ينصح الأشخاص المصابون بمرض كرون بتجنب استخدام الخميرة لأن الخميرة يمكن ان تؤدي الى تفاقم مرض كرون.
• مرض السكري:يمكن أن يؤدي تناول الخميرة التي تحتوي على الكروم الى خفض مستويات السكر في الدم،ينصح مرضى السكري الذين يستخدمون الأدوية التي تخفض مستويات السكر في الدم بالاهتمام بمستويات السكر في الدم عند استخدام الخميرة.
• ضعف جهاز المناعة:هناك مخاوف من أن تناول مكملات الخميرة يزيد من خطر الإصابة بتعفن الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة،بما في ذلك الأشخاص المصابون بالسرطان والايدز،وينصح الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة باستشارة الطبيب قبل استخدام الخميرة.

حساسية الخميرة

قد يعاني الأشخاص المصابون حساسية الخميرة من أعراض مثل الإسهال والانتفاخ والغازات واضطراب المعدة وقد يعاني البعض من طفح جلدي إلى حد أقل،ويعاني بعض الأشخاص من ردود فعل تحسسية حادة يمكن أن تسبب انخفاض في ضغط الدم تورم في الحلق وصعوبة في التنفس تشمل أعراض حساسية الخميرة عند استنشاقها خلايا النحل والاحتقان و صعوبة التنفس،ويمكن أن تسبب هذه الحساسية نوبات لدى الأشخاص المصابين بالربو،من أكثر الطرق فعالية لعلاج حساسية الخميرة تجنب الأطعمة التي تحتوي عليها،ويمكن استخدام مضادات الهيستامين لتقليل الأعراض لأولئك الذين لديهم رد فعل تحسسي خفيف عند تناول الخميرة،مثل الطفح الجلدي،ولكن يجب على أولئك الذين يعانون من صدمة الحساسية التماس العناية الطبية في أسرع وقت ممكن.

التداخلات الدوائية

يمكن أن تتداخل الخميرة مع بعض أنواع الأدوية،لذلك يوصى باستشارة الطبيب قبل استخدام الخميرة.

• مثبط أكسيداز أحادي الأمين):نظرالاستخدام  هذه الأدوية لعلاج الاكتئاب،يمكن أن تسبب الخميرة ارتفاع ضغط الدم الخبيث،والذي يحتوي على التيرامين بنسب كبيرة ويمكن أن يسبب نوبات قلبيةأوسكتات دماغيةعندمزجه مع مثبطات أوكسيديزأحاديالأمين.
• ميبردين:يعتبر مسكنا ويمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم الخبيث عند استخدامه مع الخميرة.
• أدوية مرض السكري:يمكن أن تخفض الخميرة مستويات السكر في الدم،ويمكن أن يؤدي تناول هذه الأدوية مع الخميرة الى انخفاض مستويات السكر في الدم بشكل حاد.
• ويمكن أيضا معرفة فوائد الخميرة للبشرة .

فوائد العسل الطبيعي للعين

العسل منتج طبيعي ينتجه النحل من رحيق الأزهار ويحتوي العسل  على الحديد والصوديوم والكالسيوم والعديد من الفوائد الصحية الرائعة التي يقدمها العسل لجسم الإنسان ويدخل في كثير من العلاجات الطبيًة والوصفات العلاجية.

وفي السطور القادمة على فوائد العسل بشكل عام.

فوائد العسل الطبيعي للعين

إن تناول كميات معتدلة من العسل الطبيعي له الفوائد التالية لعينيك من أهمها:

1. يساعد في الحفاظ على أنسجة العين لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
2. يغذي شبكية العين مما يساعد على إبطاء فقدان البصر المرتبط بالعمر.
3. يعزز الدورة الدموية في العين.

ومع ذلك أنه لا ينصح تقطير العسل في العين لأنه يمكن أن يسبب تهيجًا واحمرارًافي العين مما يزيد من خطر الإصابة بالتهابات العين ولكن يمكن استخدامه كقناع.يقلل من ظهور التجاعيد والهالات السوداء.

الفوائد العامّة العسل الطبيعي

بالإضافة إلى فوائد العسل للعين،هناك العديد من الفوائد الأخرى من أهمها  

1.  يقلل من خطر الإصابة بالسمنة.خاصة عند تناوله باعتدال.
2. يمد الجسم بالطاقة والحيوية التي يحتاجها لأداء وظائفه.
3. يقوي جهاز المناعة في الجسم لمحاربة ومقاومة البكتيريا والفيروسات والمواد الغريبة.
4. يقلل من الأعراض المصاحبة  للحساسية.
5. يتخلص الجسم من أمراض ومشاكل الجهاز التنفسي مثل احتقان الحلق وضيق التنفس والربو وتقلصات المعدة.
6. يحافظ على صحة مبايض المرأة ويعالج مشاكل الرحم المختلفة.
7. يحافظ على صحة الجلد و البشرة ويمنحها الرطوبة والنضارة.
8. يحسن الصحة الجنسية عند النساء والرجال حيث أن العسل يلعب دورًا رئيسيًا في زيادة الرغبة الجنسية.
9. يخفف آلام الدورة الشهرية عند النساء.
10. ينظم مستويات السكر في الدم.
11. يساعد على تقوية وتغذية الشعر.
12. يساعد على تهدئة الأعصاب والاسترخاء.
13. يسرع التئام الحروق والجروح التي تصيب الجسم.
14. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة مثل الذبحة الصدرية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين.
15. علاج التهابات المسالك البولية واضطرابات المسالك البولية.
16. يساعد على تليين الصوت،خاصة لمن يعانون من مشاكل في الأحبال الصوتية
17. القضاء على رائحة الفم الكريهة.
18. يعالج العديد من الأمراض مثل الصرع والصداع والإنفلونزا والقرحة والإمساك والإسهال.
19. ينظف الكبد ويطهر الكبد من السموم.
20. يخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
21. يزيد من تدفق الدم إلى جميع أجزاء الجسم وينشط الدورة الدموية.

القرنبيط وأنواعه

تعريف بالقرنبيط

القرنبيط هو أحد الخضروات السنوية التي تنتمي الى عائلة الخضروات من العائلة الصليبية ،يعتقد أنه نبت لأول مرة كما هو معروف في آسيا الصغرى والأناضول،وزُرع لأول مرة في تركيا قبل 600 قبل الميلاد ثم نمت شهرته،ووصلت إلى أوروبا في القرن السادس عشر امريكا في القرن العشرين.

أنواع القرنبيط

هناك العديد من أنواع القرنبيط (أشهرها القرنبيط ذو الرؤوس البيضاء والأوراق الخضراء)،يمكن أن يصل عدد أنواعه إلى المئات،ويتم تقديمها بألوان مختلفة،فيمايلي قائمة بأشهر هذه الأنواع،مع إعطاء لمحة موجزة عن كل منها:

القرنبيط الأبيض

إنه أكثر الأنواع التي يتم تناولها بين الناس وهو النوع الأول الذي يتبادر إلى الذهن عند ذكر نوع القرنبيط لقد ثبت أن هناك العديد من أنواع القرنبيط الأبيض،والتي تنضج في أوقات مختلفة خلال موسم نمو القرنبيط،وأبرزها:

–القرنبيط الثلجي الربيعي :ينتشر هذا النوع على نطاق واسع في أمريكا الشمالية وهو أحد أكثر الأنواع محلية الصنع شيوعا،لأنه يتميز برأس أبيض صلب متوسط الحجم(15سم).

-قرنبيط كرة الثلج:

إنه نوع ذات طعم مميزة تتميز برأس أبيض مقرمش.

–القرنبيط الابيض المبكر :

يتميز هذا النوع برأسه الأبيض النقي (يصل حجمه إلى 22 سم)ورائحته لطيفة وينمو جدا في الطقس البارد.

القرنبيط الأرجواني

يتميز هذا القرنبيط بلون الرأس الأرجواني،لأنه يحتوي على صبغة مذابة في الماء،إنها تشبه الصبغة الموجودة في الملفوف الأرجواني معلومات مثيرة للاهتمام حول هذا القرنبيط هي أن بعض أنواعه تتحول إلى اللون الأخضر بعد الطهي،بينما يحتفظ البعض الآخر باللون الأرجواني.

القرنبيط الأخضر

يحتوي القرنبيط الأخضر على رأس متوسط الحجم يتراوح من 10 إلى 20سم،ويتراوح لونهم الأخضر الفاتح إلى الأصفر والأخضر وتجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من القرنبيط متوفر على مدار السنة، لكن موسمه يستمر من منتصف الشتاء الى أوائل الربيع .

القرنبيط الرومي

ومن المعروف أيضا باسم القرنبيط الرومانسكي وله رأس صغير ولون أخضر ليموني ومذاقه قريب من طعم البروكلي،وقد انتشر هذا النوع من القرنبيط إلى أوروبا وأمريكا ودول أخرى حول العالم منذ أوائل 90.

ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل القرنبيط المقلي .

فوائد عصير البصل مع العسل

فوائد عصير البصل والعسل

أظهرت الدراسات المنشورة في مجلة Life Science Journal أن عصير البصل والعسل لهما تأثيرات مضادة للبكتيريا ومضادة للبكتيريا تتجاوز تأثيرات العسل وحده والبصل وحده على 8 سلالات،بما في ذلك المكورات العقدية المقيحة،والمكورات العنقودية الذهبية،والمكورات المعوية،و الإشريكية القولونية،والزائفة الزنجارية والبكتيريا المبيضات.

الفوائد العامة للبصل

البصل منخفض السعرات الحرارية ومن الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المختلفة،مثل؛الفيتامينات حيث أنه غني بفيتامين سي المهم لجهاز المناعة في الجسم،التيتشاركفيعمليةبناءالكولاجينوإصلاحالأنسجةوامتصاص الحديد كماأنهيحتوي على مجموعة من فيتامينات ب بمافي ذلك ؛فيتامين ب9 أوحمضالفوليك ،وفيتامين ب6 أو البيريدوكسين وهما يسهمان في عمليةالتمثيل الغذائي ،وإنتاج خلايا الدم الحمراء،فضلاعن عددمن المواد النباتية الثانوية التي تساعد على الحدمن خطرالأمراض في الجسم،تجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى احتوائه على مركبات الكبريت،فإن الكيرسيتين،وهوأحدمضادات الأكسدة،يعدالبصل أيضامصدرا ممتازاللمعادن المحتويةعلى البوتاسيوم.

الفوائد العامة للعسل

العسل غذاء طبيعي صحي يعزز الطاقة وله تأثير مضاد للبكتيريا،ويحتوي على مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم عن طريق محاربة الجذور الحرة،يرتبط تناول الأطعمة الصحية الغنية بمضادات الأكسدة بانخفاض احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة المرتبطة بزيادة الإجهاد التأكسدي في الجسم،ويحتوي العسل أيضا على كمية قليلة من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والفوسفور والزنك،بالإضافة إلى فيتامينات ب مثل ب2وب3وب5.

هل يوفر البصل مع العسل فوائد للكلى

لاتوجد دراسات تظهر فوائد تناول البصل مع العسل للكلى.

لمحة عامة حول البصل والعسل

ينتمي البصل إلى الفصيلة الثومية،التي تضم أيضا الثوم،ويتميز بطعمه اللاذع خصائصه المفيدة للصحة،وهناك عدة أنواع من البصل،أشهرها البصل الأحمر والأصفر والأبيض،لكن العسل سائل حلو المذاق،حيث يجمع النحل الرحيق من الزهور للإنتاج.

ويمكنك ايضا معرفة فوائد العسل للبشرة

أطعمة قبل التمرين

أطعمة قبل التمرين تلعب العناصر الغذائية الرئيسية دورا رئيسيا عند تناولها قبل التمرين،ويؤدي تناول العناصر الغذائية الصحيحة قبل التمرين إلى تحسين الأداء وتقليل تلف العضلات ،وتشمل هذه العناصر:

• الكربوهيدرات: تستخدم العضلات الجلوكوز من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة،ويخزن الجسم الجلوكوز على شكل جليكوجين في الكبد والعضلات و عند ممارسة الرياضة بكثافة عالية فترةقصيرة،فإن الجليكوجين المخزن في العضلات هو المصدر الرئيسي للطاقة،ومع ذلك،فإن تخزين الجليكوجين محدود،وعندما تستنفذ هذه المخزونات،تقل شدة التمارين ومخرجه.
• البروتين:أظهرت العديد من الدراسات أن تناول البروتين قبل التمرين يحسن الأداء الرياضي،وتناول البروتين وحده أو مع الكربوهيدرات قبل التمرين يزيد من تخليق البروتين في العضلات،وأظهرت إحدى الدراسات أن استخدام بروتين مصل اللبن قبل التمرين له تأثير إيجابي على التفاعلات الابتنائية،وتشمل الفوائد الأخرى لتناول البروتين قبل التمرين تحسين الأداء الابتنائي ونمو العضلات،وتحسين التئام العضلات وزيادة كفاءة أداء العضلات.
• الدهون:الدهون مصدر للطاقة عند أداء تمارين منخفضة الكثافة على المدى الطويل،وجدت إحدى الدراسات أن اتباع نظام غذائي دهني بنسبة 40٪لمدة 4 أسبوع يحسن القدرة على التحمل عند الجري لدى الأشخاص الأصحاء.

تتضمن أمثلة الأطعمة التي يوصى بتناولها قبل 2-3 ساعات من التمرين ما يلي:خبز الحبوب الكاملة،طبق من السلطة مع البروتين الخالي من الدهون أو وجبة تتكون من خبز الحبوب الكاملة مع بيض و كوب من الأفوكادو والفواكه ،أو فطيرة مصنوعة من وجبة تتكون من البروتين الخالي من الدهون والأرز البني والخضروات المخبوزة.،أما بالنسبة للنظام الغذائي 2 قبل ساعتين من التمرين فمن المستحسن أن يأكل مخفوق البروتين المصنوعة من الحليب والموز والتوت أو مسحوق البروتين او كوب من دقيق الشوفان والموز واللوز.،أما ما قبل التمارين بأقل من ساعة يمكن تناول الزبادي مع الفاكهة،أو قطعة من الفاكهة مثل الموز أو البرتقال.

التمارين وتناول الطعام

وتجدرالإشارة إلى أن تناول الطعام والسوائل بشكل صحيح قبل وأثناء وبعدالتمرين مهم للمساعدةفي الحفاظ على مستويات السكرفي الدم أثناء التمرين.،كماأنه يساعد على تحسين الأداء ويوصى بترطيب الجسم لمن يمارسون الرياضة لفترة طويلة عن طريق شرب كمية صغيرةمن الماءبشكل متكرر خلال فترة التمرين.،ولا يحتاج الشخص خلال فترة التمرين الذي يستمر أقل من ساعة إلى تناول الطعام، ويمكن تناول 50-100 سعرة حرارية كل نصف ساعة من الكربوهيدرات مثل الزبادي الخالي الدسم،والزبيب، والموز عند ممارسة التمارين لفترات أطول،أيضا،بعد التمرين ،ينصح بشرب كمية كافية من الماء خلطهم العصائر الطبيعية،مثل عصير البرتقال،الذي يمد الجسم بالسوائل والكربوهيدرات،بالإضافة إلى تناول الكربوهيدرات والبروتينات التي تساعد في إصلاح وبناء العضلات.

فوائد التمرين باستمرار

التمارين الرياضية لها فوائد عديدة،بعضها يشمل:

• التحكم في الوزن:تساعد التمارين الرياضية على منع زيادة الوزن وتساعد في الحفاظ على استقرار الوزن،يساعد على حرق السعرات الحرارية،ومع زيادة كثافة التمارين،يزداد حرق السعرات الحرارية.
• محاربة المشاكل الصحية:يساعد التمرين المستمر على منع العديد من المشاكل الصحية مثل السكتة الدماغية متلازمة الأيض وارتفاع ضغط الدم ومرض السكري من النوع الثاني.
• تحسين المزاج:يحفز النشاط البدني المواد الكيميائية في الدماغ التي يمكن أن تسبب النشوة والشعور بالاسترخاء وتقليل القلق.
• ويمكنك ايضا معرفة تمارين تنشيط عملية الأيض في جسمك .