لا تكمن فوائد البيض للجسم فقط وما يمده من فوائد عديدة، بل تعداها ليكون من المكونات المهمة جداً من النواحي الجمالية، وخاصة للشعر، فهو يعمل على ترطيب الشعر والحصول على شعر صحي ومتألق، ويوفر التغذية المهمة والتي يحتاجها الشعر من العناية من فروة الرأس حتى الأطراف.

إليك أهم فوائد بياض البيض للشعر:

• يعتبر مكون طبيعي لترطيب الشعر والحصول على شعر صحي ومتألق.
• يوفر التغذية التي يحتاجها الشعر حتى يظهر باللمعان الذي ترغبون به.
• التخلص من فروة الرأس الدهنية.
• يضيف التألق إلى الشعر الباهت.
• يعمل على زيادة في حجم الشعر.
• مطري وبلسم للشعر.
• يعمل على التخلص من قشرة الرأس الزعجة.
• يزيد لمعان الشعر.
• يعطي للشعر جاذبية خاصة.
• يقوي الشعر، وبالأخص من الأطراف والجذور.
• يعمل على كثافة الشعر بشكلٍ فعالٍ للغاية.
• يعالج الشعر التالف، ويخلصه من جميع العيوب.
• يحمي بياض البيض الشعر من تقلبات الطقس المختلفة.
• يخلصه من التقصف خلال فترة زمنية قصيرة.

يدخل الزعتر في إعداد الكثير من الوصفات الطيبة، وهو يضيف طعماً مميزاً وشهياً، ويعد الزعتر من النباتات العطرية، ويتميز بالعديد من الفوائد الغذائية ولكن هل تعرفين أو تفرقين بين الزعتر العادي والزعتر البري؟!

ما هو الفرق بين الزعتر البري والزعتر العادي؟

الزعتر العادي:

• يزرع الزعتر العادي في حديقة المنزل، ويتكون من أوراق كبيرة الحجم، كما أن له رائحة زكية ومميزة.

الزعتر البري:

• ينمو الزعتر البري في الطبيعة وخاصة في المناطق الجبلية، كما أن له رائحة قوية وأقوى بكثير من الزعتر العادي، ويتميز بفوائد أكبر من الزعتر العادي.

ما هي الفوائد المشتركة والمختلفة بين الزعتر العادي والزعتر البري؟

• يعمل على تقوية الجهاز المناعي وأيضا العضلات.
• يعمل على منع تصلب الشرايين من خلال العمل على تقوية عضلة القلب.
• يعمل على تقوية وتنشيط الدورة الدموية داخل الجسم. ويخفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
• يخلص الجسم من الغازات الضارة.
• يطرد الطفيليات التي تسبب الكثير من الأمراض والمشاكل في المعدة.
• مفيد جداً في علاج الإسهال.
• ينشط الذاكرة وسرعة الحفظ ومفيد جداً لكبار السن.
• يزيد من كثافة الشعر ويمنع من تساقطه.
• يعالج مشاكل الفم مثل التهابات اللثة والأسنان، ويعالج أيضاً الأمراض الجلدية مثل الصدفية والاكزيما.
• يمنع من تكون الماء الأزرق وحدوث جفاف في العيون.
• يساهم في تفتيت حصوات الكلى والمثانة.

تعريف الخميرة:

الخميرة هي نوع من الفطريات وتتكاثر في ظروف خاصة، ولها عدة استخدامات وخاصة في صنع الخبز والمعجنات، كما أن لها عدة أنواع  ومسميات منها مثلاً: خميرة البيرة والخميرة الفورية والخميرة الغذائية.

فوائد الخميرة للجسم:

• تعالج الخميرة مرض الأنيميا لاحتوائها على الحديد ومجموعة الفيتامينات بي (B)
• تقوي أداء الجهاز المناعي ما يساعد على مكافحة الأمراض.
• تخفيض مستويات السكر في الدم لمرضى السكري.
• تقلل من مستويات الكوليسترول بالدم، الأمر الذي يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• تعمل على تأخير علامات الشيخوخة، مثل ظهور التجاعيد، وخطوط الوجه عند التقدم في السن.

ما هي فوائد الخميرة للعناية بالبشرة:

• الخميرة تعمل على تقليل دهون البشرة، وبالتالي عدم ظهور البثور الملتهبة والرؤوس السوداء الزعجة.
• تعزز الخميرة من نعومة البشرة ونضارتها.
• الخميرة تعمل على شد جلد البشرة، وتحسين تجدد خلايا الجلد، كما أنها تعمل على تأخير ظهور التجاعيد المبكرة على الوجه.
• تعمل الخميرة على سد وملئ فراغات البشرة، وبالتالي فإنها تظهر أكثر شباباً.
• تعمل الخميرة على التخلص من الجلد الميت.
• تساعد الخميرة على توحيد لون البشرة، كما أنها تعد العلاج الأمثل لحروق البشرة من الشمس.

قمر الدين هو عبارة عن عجينة المشمش المجفف، ويباع قمر الدين في الأسواق، وتأتي تسميته بهذا الاسم نسبة إلى حاكم في بلاد الشام كان يحب المشمش.

ويدخل قمر الدين بصناعة الحلويات، وعصير قمر الدين وخاصة بشهر رمضان المبارك، وله العديد من الفوائد الصحية، نستعرض لكم أهمها:

1- يعزز قمر الدين صحة الجهاز الهضمي، ويقي من الإمساك، فهو مصدر غني وعالي للألياف الغذائية القابلة للذوبان.

2- يحد قمر الدين من ارتفاع الكولسترول الضار LDL ، فيحتوي على مستوى عالي من الألياف القبلة للذوبان ويساعد من ارتفاع الكولسترول الضار، ويعمل أيضاً على تعزيز صحة الشرايين. وهو غني بالبوتاسيوم المفيد لصحة القلب.

3- يعد قمر الدين من الأغذية الغنية بالحديد، لهذا فهو يعمل على الوقاية من الانيميا (فقر الدم).

4- يعتبر قمر الدين المصنوع من المشمش مصدر غني لمضادات الاكسدة والكاروتينات التي تعزز مناعة الجسم، فهو عالي بمضادات الاكسدة القوية وخاصة فيتامين A وفيتامين C  المهمين لمحاربة الجذور الحره وحماية الخلايا من التلف.

5- يحتوي قمر الدين للبشرة على فيتامين A، ومن المعروف بأن فيتامين A، يساعد على زيادة إشراق وجمال البشرة، ويعمل على مكافحة علامات الشيخوخة والتجاعيد.

6- يعتبر قمر الدين مصدر غني للكالسيوم، والذي يعمل على سلامة العظام وتقويتها.

 ورق العنب، حتى نتمكن من تحضيره بأسهل الطرق، علينا أولاً أن نتعلم الخطوة الأولى والرئيسية وكيف نلف ورق العنب، اتبعوا الخطوات التالية، وسوف يكون الأمر سهلاً.

أولاً: تحضير ورق العنب

في البداية وبعد أن نزيل عيدان ورق العنب، علينا سلق الأوراق بعد ترتبيها فوق بعضها البعض، وعلينا الحرص على وضع الجهة الناعمة اللماعة للأسفل. وترك الجهة النافرة والخشنة للحشي.

ثانياً: حشو ورق العنب

مكونات الحشوة عبارة عن لحمة مفرومة وأرز وبهارات، وأحياناً قد يعدها البعض دون اللحمة ويكتفون بالأرز والخضار والبهارات وهذه نوع من المقبلات تُسمى “يلنجي”. أما عن طريقة الحشي، فعلينا فرد الورقة على الجهة الخشنة ونضع القليل من الحشوة، وعلينا الحرص على أن تكون الكمية ليست كبيرة ولا قليلة للغاية، كمية مناسبة لحجم الورقة.

ثالثاً: لفو ورق العنب

بعد وضع الحشوة، نعمل على طي القسم السفلي من الورقة إلى جهة الوسط، ثم نثني الجهتين اليسرى واليمنى لنغطي كامل الحشوة، ومن ثم نلف الورقة من الأسفل إلى الأعلى، مع الضغط على القطعة للحصول على شكل مثالي. وبعد ذلك نضع الورق في القدر ونجهزه للطهي.

ربما لا يخطر على بال الكثيرين، أن المايونيز الذي نضعه على الكثير من وجباتنا الشهية، يعتبر من أفضل الخلطات الطبيعية للعناية بالشعر..؟ لكن هذا أمر حقيقي، وأثبت أنه يعطي نتائج مذهلة لأنه يحتوي على العديد من العناصر والمغذيات الضرورية، وإليكم تالياً طريقة وضع خلطة المايونيز على الشعر.

أولاً، علينا أن نبلل الشعر بالماء الدافئ، أو نأخذ حماماً دافئ قبل وضع الخلطة. بعد ذلك، نضع المايونيز على كامل الشعر، ونوزعه بشكل جيد وكافٍ من الجذور حتى الأطراف. يجب أن يصل الخليط إلى كل مكان من الشعر. وبعد ذلك نبدأ بتدليك فروة الرأس بشكل جيد ولمدة 5 دقائق كاملة على الأقل، قبل أن يتم توزيعه على باقي مناطق الرأس.

ثم نقوم بلف الشعر الممتلئ بخليط المايونيز بواسطة كيس نايلون على الرأس، ثم نتركه على هذه الحال لمدة لا تقل عن الثلاثين دقيقة / نصف ساعة، بعد ذلك نغسل الشعر باستعمال شامبو لطيف مصنوع من مكونات طبيعية خالية من المواد الكيميائية. وهكذا من الممكن أن نلاحظ الفرق قبل وبعد استخدام خلطة المايونيز.

لعل من أهم الأخطاء التي يتخذها مريض السكري أنه يقوم بالصيام بشهر رمضان المبارك من دون أن يلجأ إلى طبيبه الخاص، ويشكل هذا القرار خطوة على حياته. لهذا ننصح بضرورة الرجوع إلى الطبيب وأخذ التعليمات المناسبة لمريض السكري في حالة الصيام.

وإليكم بعض أهم النصائح الهامة لمريض السكري خلال شهر رمضان المبارك:

1. فحص نسبة السكر في الدم بانتظام: ينصح بإجراء الفحص الذاتي لمريض السكري قبل وجبة الإفطار وبعدها، وذلك من أجل التأكد من القراءة لنسبة السكر بالدم، وتفادي هبوطه أو العكس.

2. الحرص على عدم تناول الحلويات والأطعمة الدسمة: تعمل الحلويات والأغذية الدسمة على تضييق وتصلب شرايين القلب، وتؤدي إلى ارتفاع كبير في مستوى السكر في الدم.

3. الابتعاد عن الأطعمة المالحة: تعمل الأطعمة المالحة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى والقلب، وخاصة لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري.

4. الإكثار من شرب السوائل الصحية: من الضروري لمريض السكري شرب ما يقارب من 8-10 أكواب من الماء يوميا (بعد وجبة الفطور)، كما ينصح بتجنب المشروبات والعصائر التي ترفع من مستويات السكر في الدم، مثل العصير الصناعية، والمشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة، والمشروبات الساخنة المحلاة بالسكر مثل الشاي.

دائماً ما تسعى العديد من النساء للعناية بأنفسهن داخل المنزل، والبعض يفضل استخدام مكونات طبيعية موجودة داخل خزائن المطبخ، وملح الحليب هو أحد أفضل هذه المستحضرات المهمة جداً للعناية بالبشرة.

ما هو ملح الحليب؟

يعتبر ملح الحليب مستحضر تجميلي يساعد في التخلص من طبقة الجلد الميتة، مما يضيف للبشرة نضارة أكبر ونعومة.

من ماذا يتكون ملح الحليب؟

ببساطة يتكون هذا المستحضر من الحليب وملح البحر وعناصر عديدة مثل فيتامين E، وعندما تتفاعل هذه المكونات مع بعضها البعض فإنها تعمل على إعطاء البشرة الحيوية والنعومة.

ما هي فوائد ملح الحليب للبشرة والجسم؟

• يمنح الجسم النضارة والتوهج.
• يعمل على تقشير الجلد، ويؤدي ذلك في التخلص من الأوساخ والخلايا الميتة الموجودة فيه، وبالتالي إفساح المجال لظهور طبقة جديدة من الجلد.
• يساعد على تدليك الجسم وبالتالي تدفق الدورة الدموية وتغذية خلايا الجلد وتدفق سوائل الجسم الأخرى في الجلد.
• تخليص البشرة من التجاعيد ومنع ظهور علامات تقدم السن المبكر للحصول على البشرة الحيوية والشابة.
• يرطب الجسم ويكسبه لمعاناً ونعومة، ويعالج ضرر التعرض لأشعة الشمس، كما أنه يخفي آثار الحبوب والكلف.
• يساعد على تفتيح المناطق الداكنة في الجسم، كما أنه يعالج سواد تحت الإبطين، والكوع، والركبة.

طريقة التحضير في المنزل:

المقادير:

• كوب حليب مجفف
• نصف كوب ملح البحر
• ملعقة من الزيوت الطبيعية المميزة برائحة طيبة

الطريقة:

• ذوبي ملح البحر بالحليب وحركي جيداً حتى تتأكدي من الذوبان بشكل كامل.
• أضيفي ملعقة زيت الطبيعي المحبب رائحته لديك.
• قلبي المكونات جيداً.
• احتفظي بالمزيج بعلبة محكمة الإغلاق.
• يفضل أن تحتفظي بالمزيج بمكان بعيد عن درجة الحرارة المرتفعة.
• استخدميه في المناطق المراد علاجها، بوضع كمية ثم فركها جيداً وتركها لمدة 10 دقائق، وشطفها بالماء الدافئ بعدها.

يدخل الكركم بإعداد الأصناف الكثيرة من الأطعمة، وهو ما يعطيها اللون الأصفر الزاهي، ويحتوي الكركم على خصائص مضادات الأكسدة الفعالة التي تحسن من صحة البشرة بشكل خاص.

أهم الفوائد الكركم للبشرة:

• مفيد لعلاج الجروح: من الميزات التي يتمتع بها الكركم بشكل كبير، قدرته على شفاء الجروح بشكل سريع وخلال وقت قصير، فهو يعمل في التئام الجروح خلال مدة قصيرة بعد إجراء العمليات الجراحية.
• تحسين صحة البشرة الدهنية: يعمل الكركم على الحفاظ على البشرة رطبة بشكل دائم والحماية من الجفاف، وإبقائها ناعمة ونضرة، حيث يمنع الكركم من إفراط إفراز الغدد الدهنية، مما يحد من انتشار حب الشباب وغيرها من المشاكل التي تعاني منها البشرة الدهنية، فيبقي البشرة متوهجة وخالية من البثور أو الندبات.
•  الكركم يساعد على مكافحة الشيخوخة المبكرة: يحتوي الكركم على مادة الكركمين، التي يمكن أن تساعد على مكافحة آثار الشيخوخة والأمراض المرتبطة بالتقدم بالسن، وهو عنصر أساسي من عناصر منع عملية الشيخوخة.
• الكركم لعلاج الأمراض الجلدية المزمنة: الكركمين الموجودة في الكركم هي مادة فعالة جداً لتهدئة أعراض الأكزيما والصدفية، كذلك تصلب الجلد والوردية، وغيرها من الأمراض والالتهابات الجلدية.