لربما الإقبال على هذا النوع من العصائر هو قليل جداً مقارنة ببقية الفواكة الأخرى، وهو معروف بإضافته فقط على أنواع من الأطعمة مثل البامية، أو المكرونة، ولكن يجب التعرف على فوائده المذهلة والمدهشة، والتي ستجعل منك من عشاقه، وسيدخل بالتأكيد في قائمة الطعام لديك.
فوائد عصير الطماطم:
يمد الجسم بكمية هائلة من الفيتامينات والمعادن الطبيعية مثل فيتامين A، فيتامين K، جميع أنواع فيتامين B، الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم، والفسفور.
غني بالألياف الطبيعية التى تحافظ على صحة القولون كما أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
تحسين عمل الجهاز الهضمي والكبد، والوقاية من الإمساك خاصة عندما يتم خلطه مع عصير السبانخ.
مطهر طبيعي يقي الجسم من الإصابة بالإسهال ويمنع ظهور حصوات الكلى والمرارة على المدى الطويل.
يخفض خطر الاصابة بأمراض القلب والجلطات والسكتات الدماغية.
يساعدك في التخلص من الوزن الزائد، بصفته قليل السعرات وعالي بالألياف ويساعد على الاحساس بالشبع.
من منا لا تحتفظ بعلبة الملح في خزائن المطبخ. لإضافتها لأصناف وأشكال الطعام المختلفة، فهو بالذات ما يضيف طعماً ونكهة مختلفة لها، كما أن الجسم يحتاجه لفوائده الكثيرة، ولكن من جانب آخر نود إرشادك سيدتي لاستخدامات أخرى للملح ستفيدك أثناء تنظيف منزلك، وذلك بسبب احتواءه على مطهرات طبيعية، بسبب الصوديوم الموجود فيه.
ما هي استخدامات الملح في التنظيف؟
للسجاد: ضعي كمية قليلة من الملح على السجاد للتخلص من البقع والشوائب، ثم افركي الملح جيدًا على السجاد، مع القليل من الماء.
للأواني: ضعي منه على الأواني خاصًة للتخلص من الدهون العالقة.
للأرض: عند تنظيف الأرض بالماء، ضعي القليل من الملح للتخلص من أي روائح عالقة، والقضاء على الجراثيم والبكتيريا.
للقضاء على الروائح الكريهة: عند مواجهة مشكلة سكب أي من المواد التي تسبب الروائح الكريهة على الأرض أو المفروشات مثلاً، استخدمي الملح أولًا مع الماء للقضاء على الروائح الكريهة، ثم استخدمي الماء والصابون بعد ذلك.
هو اتباع نمط غذائي معين (حمية)، يقوم باستبدال الأطعمة بالسوائل، ويركز على تناول الخضراوات والفواكة، أو شرب عصير معين، أو الصيام لفترة، ومن أساسيات الديتوكس هو الابتعاد عن الكربوهيدرات المصنعة والزيوت النباتية الصناعية، ويتم اتباعه لفترة قصيرة من الوقت.
وهو عبارة عن ماء مضاف إليه مجموعة من الأعشاب الطبيعية أو الفواكة أو الخضراوات، ويعتبر مغذي جداً بالنسبة للجسم ومليء بالفيتامينات التي تدخل إلى الجسم وتزوده بالفيتامينات اللازمة. فهو يحسن من حركة الهضم داخل الأمعاء ويحرق كمية أكبر من الدهون المخزنة وقليل السعرات الحرارية.
يستخدم البصل في العديد من الأكلات العربية والغربية، وهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن فهو مصدر جيد لفيتامين B6 و فيتامين B9 وفيتامين سي والفوليك والبوتاسيوم.
إليك أهم فوائد البصل:
تقليل نسبة الكولسترول في الدم
يقوي المناعة
يعزز صحة القلب
مادة الكيرسيتين الموجودة في البصل تحمي الإنسان من الإصابة بمرض السرطان
أهم مضادات الالتهابات والبكتيريا التي تصيب اللثة
يساعد البصل في وقف النزيف الأنفي
يحتوي على حمض الفوليك، الذي يساعد الإنسان على النوم
يقلل من الشعور بالاكتئاب ويحسن المزاج
يحتوي على مادة الجلوتاثيون، وهي مضاد قوي للأكسدة يستخدمه الكبد لأغراض إزالة السموم من الجسم
علاج لمشاكل الجهاز التنفسي كالسعال والبلغم والاحتقان
يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم ويحسن مستويات الكوليسترول
تعتبر المكسرات بكافة أنواعها من أكثر أطباق التسلية المحببة للجميع، وتختلف مكوناتها ما بين الفستق الحلبي والفول السوداني والبندق وبذور عباد الشمس، وبذور البطيخ، وبهذا الشكل، فإن الفوائد الصحية في المكسرات تختلف وتتنوع حسب أصنافها. حتى أن بعض أنواع المكسرات تعمل على إنقاص الوزن والحماية من السرطان.
وذكرت مجلة “هيومن آند هيلث ريسيرش”، إلى أن المكسرات تحتوي أيضاً على الدهون المشبعة، التي تحارب أمراض القلب وتقلل الكوليسترول في الدم، وذلك بحسب ما تم نقله من موقع “خبرني”.
وقالت المجلة إن الإفراط في أي شيء صحي له أضراره، مشيرة إلى أن الكثير من الدراسات تشير إلى أن تناول المكسرات والبذور يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن، في حال تناولها بكميات محدودة للغاية وبالتزامن مع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة.
والمكسرات النيئة، غير المملحة، تساعد على خفض ضغط الدم، لكن الإفراط في تناول المكسرات المملحة غير صحي، حيث يمكن أن تؤثر على ضغط الدم سلبا، ويؤدي إلى ارتفاعه.
وتؤثر بعض المكسرات سلبا على الجهاز الهضمي، حيث يمكن أن يؤدي محتواها من الدهون والألياف إلى الإسهال، أو تسبب الانتفاخ وتراكم الغازات.
وفي بعض الحالات تكون المعدة البشرية، غير قادرة على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى، لأن المعدة البشرية لا تستطيع هضمه، مما يؤدي إلى ارتباطه بالمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك.
تعتبر المحاشي من الذ الاطباق الشرقية، تحرص كل امرأة عربية على تحضيرها بدقة وتقدميها لاسرتها وضيوفها على سفرتها. الا انها في بعض الاحيان تفشل في اعدادها ذلك بسبب عدة اخطاء تقوم بها دون ان تدرك انها تؤثر على النتيجة النهائية. نقدم لك اهم الاخطاء التي تقومين بها عند طهي المحاشي، تفاديها لتقديم المحاشي المثالية.
محشي الكوسا والباذنجان
تكمن اهمية نجاح محشي الكوسا والباذنجان في اختيار حجم هذه المكونات، اختاري حبات متوسطة الحجم فهي مثالية للحشي لان الحبات الصغيرة لن تساعدك للحشي اما الحبات الكبيرة فمذاقها غير لذيذ لاحتوائها على كمية كبيرة من الماء.
قومي بتقوير لب الباذنجان والكوسا مع ترك القليل من اللب على جوانب القشرة، حتى تتفادي تفسخها في مرحلة الحشي والطهي.
اختاري الارز المناسب للحشي لانه يؤثر على عملية الطهي وعلى الطعم ايضا.
اطبخي المحاشي في قدر عميق مع صلصة الطماطم او اللبن على نار هادئة حرصا منك على الحصول على ارز كامل النضوج.
محشي ورق العنب والملفوف
عند سلق اوراق ورق العنب واوراق الملفوف، احرصي على عدم تركها في الماء المغلية اكثر من 3 دقائق.
لمحشي ورق العنب صفي الحشوة على الجانب الخشن من الورقة ولفيها ليكون الجانب الناعم الى الخارج لتجنب خروج حبوب الارز منها.
لاختيار الملفوف اختاري، رأس الملفوف خفيف الوزن لان الثقيل تملأه العروق مما يعيق عملية اللف بعد الحشي.
محشي البطاطس
اختاري البطاطس صغيرة الحجم لتسهيل نضجها بالكامل والتي لا يصعب تقويرها، قلبيها بالزيت قليلا قبل الحشو لتسهيل مرحلة الطهي.
يحتفل الأشخاص من حول العالم اليوم، بانتهاء سنة 2019 وبداية سنة جديدة 2020، ولعل من بعض أبرز القرارات التي يتم أخذها هذه الليلة هي اتباع الحمية الغذائية مع بداية السنة لإنقاص أوزانهم، والبعض الآخر يتخدون القرار المعاكس تماماً.
إليكم بعض أهم الأكلات التي يتناولها الأشخاص ليلة رأس السنة الجديدة، والتي تعتبر من التقاليد القديمة، والتي يقال بأنها تجلب لهم الصحة الجيدة في العالم الجديد.
العنب فى إسبانيا
يتناول الأشخاص في إسبانيا العنب والتي تعرف بأنها غنية بزراعة العنب، ويتناولون 12 حبة من العنب، لأنها تبشر بالحظ السعيد لكل شهر من أشهر السنة الـ 12.
حلوى غاتا فى أرمينيا
يعد المطبخ الأرمني هو واحد من أقدم المطابخ في أوروبا، ويحضر في أرمينيا نوع من الحلوى يسمى غاتا، حتى أنها دخلت في الطقوس التقليدية مثل احتفالات الزفاف، والاحتفال بالعام الجديد، ويتكون هذا الطبق من صنفين منه مالح والآخر حلو المذاق، ويتناولوه الأرمنيون في ليلة رأس السنة الميلادية لأنها لذيذة وتزيد من حلاوة العام القادم.
كميات كبيرة من الطعام فى إستونيا
ما يهم شعب إستونيا هو وجود كميات كبيرة جداً من الطعام، ولا يحدد أو يهم ما هي نوعيته، فيسعون خلال هذه الليلة إلى تناول سبع أو تسع أو اثنتي عشرة وجبة عشية رأس السنة الجديدة، ويرمز هذا التقليد إلى أنهم سيشهدون وفرة في الغذاء لطوال العالم الجديد.
فطائر محشوة بالجيلي أو المربى فى ألمانيا
تكمن عادة الألمان ليلة رأس السنة الميلادية بتناول الفطاير المحشوة بالجيلي أو المربى عشية رأس السنة الجديدة، ولكنهم يحشون بعض هذه الفطائر بالخردل أو المستردة، ومن يقوم بقضم أحد هذه الفطائر المحشوة بالخردل أو المستردة فإن السنة الجديدة تكون بالنسبة له صعبة.
المكرونة الطويلة والفواكة المستديرة فى الفلبين
تعد المكرونة الطويلة هي الوجبة التقليدية المحضرة ليلة رأس السنة الجديدة في الفلبين، وترمز إلى حياة مديدة وطويلة، وأما الفواكة المستديرة فهي تعني صحة جيدة.
نظافة عيون البوتاجاز وازالة الدهون عنها من اهم الهواجس لدى ربات المنزل. بسبب الاستخدام اليومي تتعرض عيون البوتاجاز للكثير من الاوساخ العنيدة اكثرها بسبب الزيوت، كذلك هي الحال بالنسبة الى سطح البوتاجاز. نقدم لك طرق لتنظيف عيون البوتاجاز وازالة الدهون بمكونات طبيعية موجودة في كل بيت.
خلطة الملح ومعجون الاسنان
استخدمي فرشاة اسنان او بواسطة يديك ضعي كمية قليلة من معجون الاسنان مع الملح، افركي عيون البوتاجاز بالخلطة خصوصا على بقايا الطعام المحروقة، اتركيها حوالى 15 دقيقة وهي كفيلة لتزيل كل البقع العنيدة، ثم امسحيها بقطعة قماش مبللة واغسليها بالماء مباشرة.
خلطة الليمون والصابون
في وعاء عميق مليء بالماء زيدي ملعقة كبيرة من الليمون مع كمية كبيرة من الصابون فوقها، حركي لتحصلي على رغوة الصابون. انقعي عيون البوتاجاز نصف ساعة في الخلطة لازالة كمية الدهون عنها.
خلطة صلصة الطماطم مع شرائح الليمون
ضعي في قدر على النار شرائح الليمون وصلصة الطماطم مع القليل من الماء. اتركيها حتى تغلي، انقعي عيون البوتاجاز في الخلطة مدة 15 دقيقة، نسبة الاسيد الموجودة في الطماطم والليمون ستزيل كل الدهون والاوساخ العنيدة عنها.
مع مرور الوقت تتسخ جدران المنزل ببصمات اليد، الغبار والاوساخ. والاصعب من ذلك الشخابيط التي يتركها الاطفال اثناء اللعب. إذا كنت تخططين لطلاء الغرفة، فإن تنظيف الجدران يعد دائمًا فكرة جيدة قبل البدء بطلاء الحائط. تعرفي معنا على الطرق الصحيحة لتنظيف الجدران من الشخابيط.
معجون الاسنان مع بيكربونات الصوديوم:
اخلطي كمية من معجون الاسنان مع ملعقة من بيكربونات الصوديوم، قومي بدهن المنطقة التي تغطيها الشخابيط والالوان بكمية وفيرة من الخليط، خذي فرشاة ناعمة افركي السطح الملطخ جيدا، اتركيه بضع دقائق ثم لاحظي الفرق.
سائل غسل الصحون مع الكلور:
اخلطي كمية وفيرة من سائل غسل الصحون مع نصف كوب من الكلور، افركي الخليط بواسطة قطعة من القماش ثم قومي بفرك المنطقة التي ترغبين بتنظيفها جيدا. اتركيها لبضع دقائق ولاحظي الفرق.
مجفف الشعر:
ان اقلام التلوين التي يستخدمها اطفالك تحتوي على الشمع لذلك يمكنك استخدام مجفف الشعر لتذويب الشخابيط التي تغطي الجدران الخاصة بك. وجهي مجفف الشعر على البقعة حوالي 10 دقائق، بعد هذه الخطوة قومي بازالة الاثار الصغيرة التي قد تبقى بعد العملية بواسطة سائل غسل الصحون.
زيت إزالة الصدأ:
ان كنت تملكين عبوة من زيت إزالة الصدأ، رشي القليل من هذا الزيت على قطعة قماش نظيفة لمسح علامات الألوان عن الجدران.
يطلق على البنجر اسم الشمندر أيضاً، هو من أحد أنواع الخضراوات الجذرية الشائعة حول العالم، كما أنه يدخل في تحضير المخللات والسلطات، ويمكن تناوله عن طريق تحضير عصير الشمندر، وهو مرتفع القيمة الغذائية.
