طريقة تنظيم ادراج المطبخ
تستخدم أدراج المطبخ عادةً لتوضيب أدوات الطبخ والطعام الصغيرة حتى يسهل الوصول إليها. لكن غالبًا ما تعم الفوضى في الأدراج إذ يستخدمها جميع أفراد العائلة باستمرار فيصعب إيجاد الأغراض أو توضيبها. إليك طريقة ترتيب الأدراج لتبقى منظمة وأنيقة.
- قبل البدء بالترتيب، نظفي طاولة المطبخ أو المجلى جيدًا وافرغي محتويات الأدراج عليها.
- إجمعي الأدوات المماثلة مع بعضها. مثلًا، إفصلي الشوك عن الملاعق الخشبية الكبيرة إذ كل واحدةٍ منها تستخدم في حالاتٍ مختلفة.
- إرمي الأدوات القديمة أو تلك التي لا تستخدميها لتخففي من نسبة الفوضى. يمكنك إعادة غسل أو تلميع بعض الأدوات.
- إن كنت تستخدمين فواصل في الأدراج، إغسليها بالماء والصابون حتى لا تنتقل الأوساخ إلى الأدوات.
- يمكنك إزالة الأدراج من مكانها لغسلها، أو اتركيها وامسحيها من الداخل من دون الإفراط باستخدام الماء والصابون.
- أعيدي الفواصل إلى مكانها. يمكنك استخدام أوعية لا تحتاجين إليها لتنظيم الأغراض، أو إشتري فواصل جاهزة وبحسب حجم الأدراج.
- ضعي الأدوات الأكثر إستخدامًا في الأدراج العليا حتى يسهل الوصول إليها.
طريقة تنظيف مناشف المطبخ من البقع
تتعرض مناشف المطبخ لكافة أنواع البقع وغالبًا ما تبقى عليها حتى بعد الغسيل. إليك أسهل الطرق لتنظيف مناشف المطبخ والتخلص من البقع والروائح الملتصقة عليها.
1) حضري معجونًا من البيكينج صودا والخل الأبيض. ضعي المزيج على البقع وافركيها جيدًا.
2) ضعي المناشف في وعاءٍ كبيرٍ وأضيفي الماء الساخن والقليل من سائل الجلي. اتركيها لحوالى 20 دقيقة ثم اغسليها بالماء لإزالة الصابون وضعيها في الغسالة.
3) للتخلص من بقع الزيت ضعي القليل من سائل الجلي على البقعة وافركيها جيّدًا. اتركي المنشفة جانبًا لحوالي ساعةٍ ثم ضعيها في الغسالة. من الأفضل مسح بقع الزيت عن أسطح المطبخ بالمحارم الورقية بدل استخدام المناشف وتلطيخها.
نصائح وإرشادات:
- لا تضعي المناشف في سلة الغسيل إن كانت رطبة. تشكل الأماكن الرطبة والمظلمة وسطًا ممتازًا لظهور العفن وتكاثر الفطريات والبكتيريا ما يعطي المناشف رائحة كريهة لا تزول حتى بعد الغسيل. اتركي المناشف حتى تجف ثم ضعيها في السلة أو اغسليها فورًا.
- قسمي المناشف وفوطة التمسيح ولا تستخدميها لعدة أمورٍ في آنٍ واحد. مثلًا، خصصي مناشفَ لتجفيف الأطباق والأواني النظيفة، وأخرى لمسح الماء عن الأسطح وفوطة تمسيح لإزالة بقع الطعام عن المجلى يمكنك غسلها مباشرةً بالماء. بهذه الطريقة لا تنتقل البكتيريا بين أسطح المطبخ المختلفة.
طريقة تنظيف سقف المطبخ من الدهون
يتعرض المطبخ لكافة أنواع البقع وخاصةً الدهون التي تلتصق على الأسطح والجدران والأرضيات. وغالبًا ما ننسى أن السقف معرض أيضًا للدهون بسبب ارتفاعه وصعوبة الوصول إليه، فيبقى وقتًا طويلاً من دون تنظيف. إليك أسهل طريقة لتنظيف سقف المطبخ من الدهون.
التحضير
إملئي قدرًا كبيرًا بالماء الساخن وضعي ملعقة خلٍ أبيض لكل كوب ماءٍ. يحتوي الخل على موادٍ طبيعية تقضي على الدهون، لكن لا تكثري من استخدامه إن كان السقف ملوناً. يمكنك إضافة القليل من سائل الجلي للتخلص من البقع الصعبة.
التنظيف
1) استخدمي سلمًا ثابتًا للوصول إلى السقف. بللي فوطة اسفنجية وافركي البقع جيدًا. لا تقفي مباشرةً تحت نقطة التنظيف كي لا تتساقط السوائل على وجهك. إلبسي القفازات والنظارات لحماية يديك وعينيك.
2) في حال لم تتمكني من استخدام السلم استخدمي عصا ممسحة وثبتي على طرفها فوطة مبللة بسائل التنظيف. تصلين بهذه الطريقة إلى السقف من دون التعرض لخطر الوقوع. لا يمكنك تنظيف السقف كل يوم لذلك عليك التأكد أنك تخلصت من كل البقع ليبقى نظيفًا لمدةٍ أطول.
3) بللي فوطة بالماء الساخن وأعيدي مسح السقف للتخلص من الخل والصابون.
نصائح
- لا تقسي على البقع الصعبة حتى لا يتغير لون الطلاء.
طريقة تنظيف الفرن بورق الزبدة
في المرة المقبلة التي تحضرين فيها مثلاً صينية بطاطس بالجبن، ضعي ورق مشمع على الرف مباشرةً أسفل الصينية. يمكنك أن تستخدمي أيضًا ورق الزبدة. يلتقط الورق الطعام الذي يترسب عن جوانب الصينية في حال كنت تحضرين كيكة على سبيل المثال فلا تتسخ الرفوف أو كعب الفرن.
هل يمكنني استخدام ورق القصدير؟
في حال لم يتوفر لديك ورق الزبدة أو الورق المشمع لا تستبدليه بورق القصدير. لا يستحمل القصدير الحرارة المرتفعة وهو معرض للإشتعال. من الأفضل أن تستخدمي أيضًا ورق الزبدة لتغطية الصواني أو الأطباق التي تحضرينها بدل القصدير.
استخدمي ورق الزبدة عدة مراتٍ في حال لم يتسخ كثيرًا. وفي حال تطاير الطعام من الصينية، امسحيه بسرعة بعد الإنتهاء من استخدام الفرن حتى لا يلتصق عندما يبرد فيحتاج للمزيد من المجهود. وبعد الإنتهاء نهائيًا من استخدام الفرن، ضعي داخله كاسة صغيرة فيها بيكينج صودا أو قهوة مطحونة حتى تمتص روائح الطبخ.
طريقة التخلص من الخدوش على الصواني الألومنيوم
تدوم الصواني الألومنيوم سنينٍ طويلة حتى إذا كنت تستخدمينها بانتظام، لكن تفقد هذه الصواني لمعانها مع مرور الوقت وتظهر عليها الخدوش التي تخفف من قيمتها وجمالها. حتى تعيدي لها أناقتها، إليك من طريقة تنظيف وتلميع الصواني الألومنيوم بخطوات سهلة وسريعة.
- نظفي الصينية جيدًا من الطعام والمواد الدهنية. استخدمي ملعقة خشبية لإزالة بقايا الطعام الملتصقة والمحروقة حتى لا تزيدي الخدوش.
- جففي الصينية جيدًا. ادهنيها بمعجون الأسنان واحرصي على تغطية كل الخدوش حتى لا تعيدي هذه العملية مرة ثانية.
- إنقعي الصينية بالماء السخن لحوالي ساعة ثم أخرجيها. يحتوي معجون الأسنان على الألومينيوم فيلتصق بالصينية ويملأ الخدوش.
- ضعي القليل من معجون الأسنان على فوطة نظيفة وافركي فيها الخدوش الظاهرة. قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من معجون الأسنان لمعالجة الخدوش العميقة.
- إغسلي الصينية بالماء الدافئ والصابون حتى تتخلصي من معجون الأسنان.
- لتلميع الألومينوم ضعي في وعاء كوبًا من الماء الدافئ والقليل من الخل الأبيض أو الليمون الحامض. افركي الصينية بواسطة إسفنجة الجلي الناعمة أو فوطة نظيفة.
- لتحافظي على الصواني الألومنيوم لا تستخدمي الأدوات المعدنية الحادة التي تخدشها وتقضي على جمال الأواني.
- لا تستخدمي البيكينج صودا لتنظيف الألمنيوم حتى لا يتغير لونه.
طريقة تلميع الستانلس ستيل بالدقيق
يفقد الستانلس ستيل لمعانه مع مرور الوقت، سواء كان حوض المطبخ أو أواني الطبخ، لكنك لست بحاجة لإعادة ترميم المطبخ أو شراء أغراض جديدة. إليك طريقة سريعة وبسيطة تعيد اللمعان إلى الستانلس ستيل.
- نظفي حوض المطبخ جيدًا بواسطة الماء الساخن وسائل الجلي.
- جففي الحوض باستخدام فوطة نظيفة. احرصي على عدم ترك أي نقطة ماءٍ حتى لا يتحول الدقيق إلى معجونٍ فتمضين النهار في تنظيف الحوض.
- انثري الدقيق على كل حوض المطبخ. إفركي الدقيق باستخدام محرمة ورقية. لا تنسي الحنفيات والبالوعة والحواف. سوف تلاحظين على الفور أنّ الحوض يلمع مجددًا. يمتص الدقيق الأوساخ الصغيرة التي قد لا تصل إليها إسفنجة الجلي. يمتص أيضًا الرطوبة ويزيل البقع الكلسية.
- بعد الإنتهاء من فرك الدقيق إغسلي الحوض مجددًا بالماء والصابون حتى تتخلصي من الدقيق نهائيًا.
- اعتمدي هذه الحيلة مرة في الشهر حتى تحافظي على لمعان الحوض. يمكنك أن تستخدميها أيضًا لتلميع كل الأواني المصنوعة من الستانلس ستيل وحتى أدوات تناول الطعام. ولتحافي على لمعان الستانلس ستيل لا تبقيه رطبًا بعد الانتهاء من استخدامه حتى لا تظهر عليه البقع الكلسية. جففيه جيدًا بعد كل مرة تستخدمينه.
طريقة تنظيف مبشرة الجبن
هناك أنواع عديدة من مباشر الجبن ولكن المشكلة الرئيسية لدى هذه الآلة هو إتلاف اسفنجة الجلي عند تنظيفها بسبب فجواتها الصغيرة. لتتجنبي ذلك إتبعي نصائح التنظيف التالية:
أنت بحاجة إلى:
- حبة ليمون
- ملح خشن
- سائل جلي
- فرشاة أسنان
طريقة التنظيف:
- إنقعي المبشرة في حوض الجلي أو في وعاء مليء بالماء لدقائق عديدة لتتطرى جزيئات الطعام العالقة عليها. لا تتركي منقوعة لمدة طويلة لتتجنبي تشكل الصدأ عليها.
- إقطعي حبة الليمون إلى جزأين غمسي أحدهما بالملح الخشن وافركي بها كافة جوانب المبشرة لتتخلصي من أي بقايا لاصقة عليها.
- ضعي في وعاء القليل من سائل الجلي مع الماء.
- غمسي الفرشاة بالمزيج وافركي فيها كافة الفجوات حتى تنظف تماماً. إنبهي: عند هذه المرحلة ننصحك باتباع تحركات بعكس فجوات المبشرة كي لا تتلفي الفرشاة. أما في حال لم تتوفر لديك فرشاة اسنان جديدة فما عليك سوى تعقيم فرشاة قديمة في الماء المغلي والقليل من الخل.
- إستخدمي ليفة الجلي وسائل الجلي لتنظيف نهائي للمبشرة ثم إغسليها بالماء.
- جففي المبشرة مباشرة بعد تنظيفها لتتجنبي ظهور اي صدأ عليها.
نصيحة إضافية لك:
إدهني المبشرة بالقليل من الزيت أو الزبدة قبل استخدامها لتتجنبي إلتصاق أي مكونات عليها.
طريقة تنظيف مصفاة الطعام
تعتبر مصفاة الطعام من أدوات المطبخ الاساسية للطهي وتحضير الطعام، إذ تستخدم لغسل الخضار والحبوب ونخل الدقيق والتخلص من مياه سلق المعكرونة، ولغايات أخرى كثيرة. وبما أن تصميم مصفاة الطعام يختلف عن غيرها من الأدوات، تكون طريقة تنظيفها والعناية بها مختلفة بسبب الثقوب الموجودة فيها. اليك طريقة التنظيف الصحيحة التي ستخلصك من كل الشوائب العالقة بها.
الطريقة الاولى:
فور انتهائك من استعمال المصفاة وعندما لا يزال الطعام العالق فيها رطباً، انقعيها في وعاء واسع مليء بالماء وسائل غسل الأطباق واتركيها لعدة دقائق. في هذه الأثناء أحضري فرشاة الأسنان المخصصة لتنظيف الأواني ومصافي الطعام وافركي الثقوب جيدا الى أن تتخلصي من كل الطعام الموجود فيها.
الطريقة الثانية:
أما إذا كان الطعام قد جف ووجدت صعوبة في ازالته، أو بعد تنظيفه وجدت أن أحد الثقوب لا زال به شوائب، انقعي المصفاة في الماء الساخنة مع الخل الأبيض والقليل من سائل الجلي للمساعدة على إزالتها بالكامل.
بعد التأكد من ازالة الشوائب ونظافة الثقوب اغسلي المصفاة جيداً بالمياه النظيفة حتى تتخلصي من بقايا الصابون ونشفيها جيداً بفوطة مطبخ نظيفة، خاصة اذا كانت المصفاة حديدية وذلك لتجنب الصدأ.
طريقة تنظيف الشفاط
الخطوة الاولى:
أزيلي شبك الشفاط ثم نظفيه بالماء والصابون، تأكدي من تنظيفه وتجفيفه بالكامل ثم أعيدي تركيبه بعد القيام بالخطوة الثانية.
الخطوة الثانية:
بعد ازالة شبك الشفاط وتنظيفه جيدا، تبقى مرحلة ازالة الأوساخ عن الشفاط الثابت. قد يبدو استعمال الزيت غريبا الا أن مفعوله كبير ويعطيك نتيجة فعالة. لذا اغمسي اسفنجة لا تحتاجينها في الزيت النباتي وقومي بتمريرها على كافة زوايا وأجزاء الشفاط. يساعدك الزيت على التخلص من الدهون والأوساخ الموجودة لأنها تتجمع على الاسفنجة بسبب قوام الزيت المزيل للدهون.
الخطوة الثالثة:
بعد تمرير الاسفنجة المبللة بالزيت مرات عدة والتخلص من الأوساخ، قومي بمسح الشفاط بقطعة من القماش المبللة بالكلور كي تتخلصي من بقايا الزيت وللحصول على نتيجة أفضل.
تعتبر هذه الطريقة فعالة جدا ولا تترك وراءها فوضى كما أن كلفتها المادية قليلة جدا، لذا اتبعيها قدر الامكان واحرصي على تغيير الشبك كل فترة حسب الارشادات.
طريقة تنظيف الصواني سيراميك
تتعرض القدور والصواني السيراميك الى درجة حرارة عالية لمدة زمنية طويلة مما يؤدي الى التصاق الطعام أو احتراقه مما يصعب علينا مرحلة التنظيف والتخلص من البقع الصعبة. والقدور من أكثر أدوات المطبخ استعمالاً لذلك من المهم جدّاُ أن نحافظ عليها لأطول مدة ممكنة وأن نقوم بتنظيفها بالطريقة الصحيحة.
إليك أسهل طريقتين لتنظيف أواني السيراميك وصواني الفرن للتخلص من بقايا الطعام المحترق للحصول على نتيجة مضمونة.
الطريقة الاولى:
غطي بقايا الطعام والبقع المحروقة ببيكربونات الصوديوم ضعي القليل من المياه وانقعيها لمدة نصف ساعة. عند ملاحظة أن الدهون أصبحت لينة، افركيها بالصابون السائل واغسليها بلطف بالمياه حتى تتخلصي من كل الأوساخ.
الطريقة الثانية:
بعد التخلص من الطعام الموجود في القدر أو صينية السيراميك، اغمري البقع الموجودة بالمياه وضعيها على النار. عند غليان المياه أضيفي ملعقة من بيكربونات الصودا إليها واتركيها لبضع دقائق. استعملي ملعقة خشبية للتخلص من الطعام الملتصق من خلال التحريك بعد اضافة بيكربونات الصودا.