- يضاف الزيت إلى قدر على حرارة متوسطة، حين يسخن الزيت، يقلى البصل والثوم مع نثر الأوريغانو الجاف والملح والفلفل. تقلب المكونات لثلاث دقائق، مع ملاحظة طراوة البصل.
- يصب الماء، وحين يغلي، تخفض الحرارة، فتغطى القدر، التي تبقى على النار لثلاثين دقيقة.
- بعد انقضاء الوقت المذكور تضاف البطاطس وتطهى، فيما القدر مغطاة، وذلك لربع الساعة، ثم تنزع البطاطس عن النار.
- تضاف قطع السمك إلى القدر المحتوية على الماء، مع ضرورة ملاحظة أن الماء يغمر السمك (يمكن إضافة المزيد من الماء في هذه الخطوة). وحين يغلي الماء، ترجع البطاطس إلى القدر، وتطهى اليخنة، فيما القدر مغطّاة، وذلك لثلاثين دقيقة، على حرارة قوية.
- يعصر الليمون الحامض قبل التقديم.
المقادير
| - | 1 كيلو سمك قد مقطع مكعبات كبيرة | |
| - | 4 بطاطس متوسطة مقطعة إلى قطع بحجم إنش لكل منها | |
| - | 1 بصل متوسط | |
| - | 1 ليمون | |
| - | 1 رأس ثوم مقشر ومفروم ناعماً | |
| - | ½ 2 كوب ماء | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | ½ معلقة صغيرة أوريغانو مجفف | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل ابيض |
الطريقة
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات