طريقة عمل مكرونة بالكوسا والليمون

المقادير

الطريقة

1. يغلى الماء المضاف إليه الملح والزيت في قدر، تسلق فيها المكرونة، وذلك لمدة 10 دقائق، إلى أن تقارب النضوج.
2. في مقلاة تسخن ملعقة من الزيت وتقلب الكوسا المبشورة والثوم وذلك لمدة 3 دقائق ثم يضاف عصير وبشر الليمون والجبنة.
3. تصفى المكرونة ويضاف الملح والفلفل وتمزج مع خليط المقلاة. وتقدم على الفور.