طريقة عمل مكرونة اسباجتي بصلصة البولونيز والمشروم

المقادير

الطريقة

1. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الجزر والكرفس والمشروم وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم واللحم المفروم ومرق اللحم.
4. ضعي الملح والفلفل وورق الغار والريحان والزعتر والسكر وقلبي ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
5. اسلقي المكرونة في ماء مملح.
6. ضعي المكرونة في أطباق التقديم، ثم ضعي فوقها صلصة البولونيز.