أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل مسالا الدجاج بالزبادي

طريقة عمل مسالا الدجاج بالزبادي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-4 صدور دجاج فيلية مقطعة مكعبات
‏-1 كوب كريمة طيخ
‏-1 كوب زبادي
‏-1 فص ثوم مهروس
‏-2 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-1 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-1 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
‏-1 معلقة صغيرة بهارات مسالا الهندية مطحونة
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة كمون
‏-½ معلقة صغيرة شطة مجروشة
‏-½ معلقة صغيرة بابريكا
‏-¼ معلقة صغيرة قرفة
‏-2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة (للتزين)

الطريقة

  1. اخلطي الزبادي مع عصير الليمون في وعاء كبير.
  2. أضيفي الكمون والقرفة وبهارات المسالا والشطة المجروشة والفلفل الأسود وحركي.
  3. أضيفي الزنجبيل والملح والبابريكا وقلبي المزيج جيداً.
  4. ضعي الدجاج في خليط اللبن والبهارات وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  5. سخني مقلاة واسعة وقلبي الدجاج فيها لمدة 5 دقائق على كل الجهات حتى يتحمر ثم ازيليه في طبق جانباً.
  6. في ذات المقلاة أضيفي الزبدة والثوم ثم أعيدي الدجاج المحمر.
  7. أضيفي معجون الطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الكريمة وحركي المزيج وخففي النار واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الصلصة كثيفة.
  8. قدمي الدجاج مع رشة الكزبرة إلى جانب الأرز.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً