طريقة عمل محشي الكوسا باللحم المفروم

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء يغسل الأرز وينقع قليلًا في الماء الدافئ  ويترك جانبًا.
2. فى قدر نحمرالبصل حتى تصبح ذهبية اللون ثم نضيف الثوم ونقلب قليلًا.
3. نضيف اللحم والبهارات ويقلب إلى أن يبدأ لون اللحم يتغير.
4. نخفض الحرارة ثم نضيف الطماطم والصلصة والبقدونس والكزبرة ويقلب جيدًا.
5. نضيف  الأرز ونقلب قليلًا ثم يرفع من على الحرارة.
6. نحشي الكوسا وترتب في صينية.
7. نذوب مكعبات الدجاج في كوب ماء دافئ ويسكب على الكوسا.
8. نغطي الصينية بورق القصدير ثم ندخله الفرن على درجة حرارة عالية حتى ينضج ويقدم.