- اسلقي القرع في ماء مغلي حتى ينضج ثم صفيه واهرسيه حتى يصبح ناعماً.
- أضيفي الثوم المهروس وعصير الليمون وحركي المزيج.
- اخلطي الطحينة بالماء الساخن ثم صبي المزيج فوق خليط القرع.
- أضيفي الملح وزيت الزيتون وحركي المزيج ثم ضعيه في طبق وقدميه إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.
المقادير
| - | 400 جرام يقطين مقشر ومقطع | |
| - | 2 فص ثوم مهروس | |
| - | ½ كوب ماء ساخن | |
| - | 3 معلقة كبيرة طحينة | |
| - | 1 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت زيتون |










لا يوجد تعليقات