طريقة عمل لحم بالجزر والمشروم

المقادير

الطريقة

1. اولاً تغسل قطع اللحم جيداً ثم توضع في مصفاة.
2. يوضع إناء على حرارة متوسطة ويوضع بها السمن حتى يسخن.
3. توضع قطع اللحم في السمن وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتقلب حتى تتشوح.
4. تغطى الإناء ويضاف نصف كوب ماء من وقت لآخر حتى لا تحترق.
5. تقلب على الجانبين حتى تأخذ لون بني.
6. بعد نضجها يضاف الدقيق وكوب ماء وتقلب جيداً.
7. يضاف المشروم والجزر وتقلب جميع المكونات .
8. تغطى وتترك على حرارة هادئة حتى ينضج الجزر.
9. توضع في الطبق وتقدم ساخنة مع الأرز الأصفر .