طريقة عمل كيكة قدرة قادر بالكريم كراميل

مقادير الكراميل

مقادير الكريم كراميل

لتحضير الكيك

الطريقة

1. لتحضير طبقة الكراميل ضعي السكر في وعاء على النار وذوبيه حتى الحصول على مزيج ذهبي اللون، ووزعي المزيج في قاع قالب الكيك وضعي القالب جانباً.
2. لتحضير الكريم كراميل في اناء الخلط ضعي مغلفات الكريم كراميل والحليب واخلطي جيداً حتى الحصول على مزيج متجانس القوام، ووزعي المزيج فوق طبقة الكراميل في القالب وأدخليه إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق.
3. لتحضير الكيك في وعاء الخلط اخفقي البيض والسكر والزيت والماء حتى الحصول على مزيج متجانس.
4. أضيفي على المزيج السابق كل من المكونات التالية: الطحين، والبيكنج باودر، والكاكاو، والفانيلا وقلبي المكونات.
5. وزعي خليط الكيك فوق طبقة الكريم كراميل ثم ضعي القالب في صينية أوسع منه واسكبي ماء ساخن في الصينية.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 60 دقيقة حتى ينضج.
7. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل التقديم.