انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 3 كوب دقيق | |
| - | ¾ 1 كوب سكر | |
| - | 1 كوب زيت | |
| - | 1 كوب عصير برتقال | |
| - | 6 حبات هيل مطحون | |
| - | 4 بيض كبير | |
| - | ½ 2 معلقة كبيرة بيكينج باودر | |
| - | ½ معلقة صغيرة برش برتقال | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ كوب توت (للتزين) | |
| - | ½ كوب فراولة (للتزين) | |
| - | صلصة شوكولاتة جاهزة - حسب الرغبة (للتزين) |
مقادير التغليف
| - | 400 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة | |
| - | 6 كوب سكر بودرة | |
| - | 5 معلقة كبيرة حليب | |
| - | 1 معلقة صغيرة فانيليا | |
| - | ¼ معلقة صغيرة هيل مطحون |
الطريقة
- يسخن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. يثبت الرف الشبك في المنتصف.
- تدهن 3 قوالب (مقاسها 20 سنتيمترًا) بالزبدة والدقيق.
- ينخل الدقيق في وعاء، مع الملح والبيكينج باودر.
- يخفق السكر، بوساطة شريط الخلاط الكهربائي، مع الزيت جيدًا. ثم، يضاف البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق. يضاف بشر البرتقال بعد ذلك، وعصير البرتقال والهيل المطحون، مع الاستمرار في الخفق على سرعة هادئة.
- يضاف القليل من خليط الدقيق إلى المكونات، مع الخفق، باستخدام ملعقة خشب. ثم، يسكب القليل من الزيت. تكرر العملية، حتى انتهاء كم الدقيق والزيت. يقلب الخليط، برفق، باستخدام الملعقة الخشب، ثم يوزع على القوالب الثلاثة، التي تخبز في الفرن لنحو ثلاثين دقيقة أو أقل بخمس دقائق، ثم تترك لتبرد تمامًا. ويفضل وضع القوالب بعد أن تبرد، في الثلاجة، لثلاث ساعات على الأقل قبل التزيين.
- للتغليف: تخفق الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي جيدًا، ثم يضاف السكر البودرة المنخول تدريجيَّا، مع الاستمرار في الخفق. يضاف الحليب والفانيليا والهيل، مع الاستمرار في الخفق، مع كل إضافة، وذلك حتى تتشكل طبقة ناعمة من الخليط.
- تضاف ملعقتان من عصير البرتقال إلى الطبقة الأولى من الـكيك، التي تغلف بخليط التغليف، وتكرّر العملية لطبقتي الـكيك الأخريين. يزين الـكيك بالفاكهة وصلصة الشوكولاتة.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات