طريقة عمل كيكة البكاء التركية

المقادير

مقادير صوص الشوكولاتة

مقادير الكريمة

الطريقة

1. في وعاء نضع البيض والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية جيداً.
2. نضيف الحليب والزيت والكاكاو و الفانيليا و البيكنج باودر والدقيق ونخفق حتى تمتزج تماماً.
3. ندهن طبق بايركس بالزبدة ونصب مزيج الكيك ونضعه بالفرن على حرارة 180 لحوالي 20 دقيقة.
4. في قدر نضع ظرف صوص الشوكولاته ونضيف الحليب ونخفق جيداً على البارد.
5. نضع القدر على حرارة متوسطة  مع الاستمرار بالتقليب حتى يغلي الصوص ثم نضيف الزبدة ونقلب ونطفي الحرارة.
6. نخفق الكريمة شانتيه مع الحليب حتى تصبح الكريمة جاهزة.
7. بعد أن يبرد الكيك نسقيه بالحليب ثم نضع طبقة الكريمة شانتيه ثم صوص الشوكولاته ونقدمه.