طريقة عمل كيك على الغاز

المقادير

الطريقة

1.  إدهني قالب بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق.
2.  حمي في قدر على حرارة متوسطة مصفاة حديدية عالية.
3.  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي السكر والزبدة واخفقي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
4.  أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
5.  زيدي الحليب والفانيليا الدقيق والبيكنج باودر.
6.  أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثم أسكبي المزيج في الصينية.
7.  ضعي الصينية في القدر غاطيها واتركيه على حرارة متوسّطة لـ5 دقائق ثم خففي النار واخبزيه لـ20 دقيقة إضافية.
8.  إرفعي الكيك من القدر واتركيه حتى يبرد ثم قدميه على سفرتك.