طريقة عمل كمبوت الدراق الفرنسي

المقادير

الطريقة

1. نقوم بغسل الدراق جيدا ونضعه في قدر متوسط و نغمره بالماء ونتركه على حرارة  متوسطة لعدة دقائق ليسهل علينا تقشيره.
2. نقشر الدراق ونتخلص من البزرة ونقطعه الى مكعبات متوسطة الحجم.
3. في وعاء على حرارة متوسطة نضع كمية السكر ونضيف الماء ونستمر بالتقليب الى ان يذوب السكر و يصبح كثيفا كالقطر.
4. نضيف مكعبات الدراق والفانيليا وحبات القرنفل ونقلب بحذر وندعه يغلي ربع ساعة تقريباً.
5. نضع كومبوت الدراق في وعاء محكم الاغلاق ويجب ان يكون جاف ونظيف ونتركه مفتوح الى ان يبرد تماماً.