طريقة عمل كفتة بصوص الثوم

المقادير

الطريقة

1. نفرم البصلة جيداً ونصفي ميتها فى بولة ونتركها على جنب.
2. نفرم الثوم جيداً مع الكزبرة والملح والفلفل.
3. نفرم الدهن ونضيف كل المكونات على اللحمة المفرومة ونخلطهم جيداً جدا.
4. نبل ادينا بمية البصل ونصبع الكفتة على أسياخ حديد للشوى أو على يد معلقة خشب مدورة لو مفيش أسياخ.
5. بعد تصبع الكفتة ننشلها من السيخ بحرص.
6. على نار عالية نسخن مقلاة ومعلقة زيت ونضيف صوابع الكفتة ونقلبها بحرص لمدة 5 دقائق ثم نخفض النار ونقلبها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.