انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | ½3 كوب حليب كامل الدسم | |
| - | 1 كوب سكر أبيض | |
| - | 6 بيض | |
| - | 1 عود قرفة | |
| - | 1 معلقة كبيرة بشر ليمون | |
| - | 1 معلقة كبيرة نشا ذرة | |
| - | 1 معلقة كبيرة سكر (للتزيين) |
الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة نخفق البيض مع السكر حتى نحصل على خليط سميك.
- نضع الحليب وبشر الليمون والقرفة ويترك الخليط على الحرارة حتى يغلي.
- بعد الغليان نسكب خليط البيض والسكر المخفوق ببطء مع التقليب المستمر.
- نذيب النشا مع نصف كوب حليب ثم يضاف إلى الخليط.
- على درجة حرارة منخفضة مع التقليب المستمرثم نترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.
- نرفعه عن الحرارة ونسكب في طبق التقديم ويترك حتى يبرد.
- نضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
- قبل التقديم مباشرة نرش طبقة خفيفة من السكر على الوجه.
- باستخدام مسدس التحمير يحرق السكر للحصول على طبقة مقرمشة من الكراميل ثم يقدم .
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الفلان بالكراميل
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
15 دقيقةوقت الطبخ
25 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات