انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير كرات الحم
| - | 250 جرام لحم مفروم | |
| - | 75 جرام بقسماط | |
| - | 1 فص ثوم مفروم | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 1 بيض | |
| - | 1 معلقة كبيرة مريمية مفرومة |
مقادير الصلصة
| - | 400 جرام طماطم مفرومة | |
| - | 400 جرام فطر مقطع | |
| - | 250 مللي مرق دجاج | |
| - | 1 بصل صغيرة مفروم | |
| - | 1 معلقة صغيرة سكر |
مقادير البطاطس
| - | 500 جرام بطاطس صغيرة | |
| - | 1 معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشور |
الطريقة
- يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- لتحضير كرات اللحم: تخلط مكونات كرات اللحم معًا، يدويًا، حتى يتجانس الخليط. ثم، يملح هذا الأخير ويبهر، ويقسم إلى 9 أقسام. ويشكل كل قسم على هيئة كرة. وتنقل كرات اللحم إلى قدر خاص بالفرن.
- لتحضير الصلصة: تضاف الطماطم المفرومة إلى قدر على النار، وتقلب مع البصل. وحين يغلي هذا الخليط، تخفف الحرارة، ويبقى الخليط على النار لخمس دقائق.ثم، تضاف مكونات الصلصة الأخرى (المرق والفطر والسكر). وتغلى المكونات. تخفف الحرارة، بعد ذلك، ويبقى الخليط على النار لخمس دقائق.
- تسكب الصلصة فوق كرات اللحم ثم تغطى القدر وتطهى في الفرن الساخن لعشرين دقيقة. ثم، ينزع غطاء القدر، وتطهى القدر مجددًا لمدة تراوح بين 10 و15 دقيقة، أو حتى ملاحظة نضوج كرات اللحم من دواخلها.
- لإعداد البطاطس: يغلى الماء في قدر على النار، تسلق البطاطس فيها لحوالي 15 دقيقة، وذلك حتى تنضج. ثم، تصفى حبات البطاطس، وتهرس بالشوكة، وتخلط مع الجبن المبشور. ويملح هذا الخليط ويبهر.
- طريقة التقديم: يوزع خليط البطاطس على الأطباق، وتوزع كرات اللحم فوقه. وتزين الأطباق بالريحان.
عدد الأفراد
3السعرات الحرارية في الوصفة
1266وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات