طريقة عمل كرات البطاطس المحشية

المقادير

الطريقة

1.  سخني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى تذبل.
2.  أضيفي اللحم المفروم والطماطم والتوابل وقلبي المكونات معاً حتى تنضج وتتشرب السوائل.
3.  إسلقي البطاطس ثم قشريها واهرسيها في وعاء.
4.  خذي تباعاً مقدار من البطاطس المهروسة وشكليها إلى كرة على أن تحشيها بالقليل من الحشوة المحضرة.
5.  غمسي كرات البطاطس بالبيض ثم بالبقسماط.
6.  سخني مقدار غزير من الزيت في قدر على النار ثم اقلي كرات البطاطس حتى تصبح مقرمشة وقدميها.