طريقة عمل كبة جريش بالبن

المقادير

مقادير الحشوة

مقادير الصلصة

الطريقة

1. نغسل الجريش جيدًا ونصفيها ويترك لمدة ساعتين.
2. نضيف البصل المفروم والملح والسميد ونعجن جيًدا.
3. في وعاء على حرارة متوسطة نضع القليل من الزيت و اللحم المفروم والبصل والملح والفلفل الأسود وبهار اللحم وبهار الكبة.
4. نقلبها الى أن تنضج ثم نضيف مشمش ولوز.
5. نشكل العجينة على شكل كرات ونحشيها.
6. نضع ماء وملح على الحرارة الى أن تغلي ثم نضيف الكبة لمدة 10 دقائق.
7. نضع اللبن والماء والنعناع والملح في وعاء اخر على الحرارة.
8. نصفي الكبة من الماء الحار ونضعها بصلصة اللبن و نبقيها على حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة.
9. نقطع الثوم ونقليها بالزيت ثم نقلي اللوز.