أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كبة البطاطس بالكاري

طريقة عمل كبة البطاطس بالكاري

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو بطاطس
‏-زيت للقلي

مقادير الحشو

‏-500 جرام لحم مفروم
‏-1 كوب بقدونس او كرفس مفروم
‏-1 بصل كبير
‏-1 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة صغيرة كركم
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة كارى

الطريقة

  1.  أسلقي البطاطس ثم ارفعيها عن النار وهي لا تزال قوية بعض الشيء (أي أنها ليست لينة).
  2.  في وعاء إهرسي البطاطس.
  3.  ضيفي فوق الوعاء القليل من الكركم والملح وخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على عجينة.
  4.  لتحضير الحشوة: في مقلاة حمي الزيت وقلي البصلة المفرومة حتى تذبل.
  5.  ضعي اللحم وعصجيه تبلي بالملح والكاري والكركم وتركي المزيج حتى النضوج.
  6.  ضيفي البقدونس أو الكرفس المفروم وتركي المزيج حوالى دقيقتين على النار.
  7.  شكلي عجينة البطاطس على شكل أقراص وصنعي فجوة في وسطها.
  8.  إحشي كل كرة بمقدار من الحشوة ثم عيدي إغلاقها.
  9.  في قدر حمي زيت القلي جيداً.
  10.  ضعي أقراص البطاطس في الزيت وقليها على نار هادئة حتى يحمر الوجه ويبقى الوسط  عجيناً.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً