طريقة عمل كباب حلة بالطماطم

المقادير

الطريقة

1. ضعي السمن في إناء على حرارة  متوسطة حتى يذوب ثم أضيفي اللحم وقلبي لعدة دقائق.
2. ضعي الهيل وورق الغار وقلبي جيداً مع اللحم ثم أضيفي الفلفل الأسود مع إ ستمرارية  التقليب لحوالي 5 دقائق.
3. أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ويبدأ اللحم بالنضج ثم أضيفي الطماطم والفلفل الأحمر واستمري في التقليب حتى تذبل المكونات.
4. تبلي بالملح والسبع بهارات وقلبي المكونات جيداً.
5. اسكبي الماء ثم غطي الإناء واتركي المكونات على الحرارة مع التقليب من وقت لآخر حتى النضج ثم قدميه.