طريقة عمل فيليه السمك المشوي مع الصلصة البيضاء

المقادير

الطريقة

1. طريقة عمل الصلصة البيضاء: ضعي الزبدة في مقلاة عميقة و سخنيها وعندما تذوب أضيفي دقيق الكيك وقلبي جيداً.
2. حين يختلطوا ضعي الحليب الساخن في الخليط ونحركه بسرعة في اتجاه واحد .
3. ثم ضعي الفلفل والجبن المبشور حتى يصل المزيج إلى قوام كثيف.
4. اشوي فيليه السمك ثم أضيفي عصير الليمون والكمون وضعي الجمبري المسلوق والصلصة البيضاء وقلبي جيداً .
5. يوضع السمك في طبق التقديم ويزين بشرائح السلطعون والخضوات  ويقدم .
6. ويمكنك معرفة طريقة عمل فيليه السمك المشوي