طريقة عمل فتة العدس الأحمر بالثوم المحمر وبصل الكريسبى

المقادير

الطريقة

1. فى قدرعلى حرارة متوسطة نضيف الزيت ونضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
2. نضيف الثوم المفروم ونقلب دقيقة ثم نضيف العدس الأحمر ونقلب مع البصل والثوم.
3. نضيف الكركم والكمون والملح والفلفل.
4. نضع الماء أو المرق ونتركه يغلي ثم نضع الغطاء ونهدي الحرارة ونترك العدس 20 دقيقة حتى ينضج.
5. نضع هرسة بسيطة حسب الرغبة ونضيف مكعبات الخبز في صينية.
6. نضع قليل من الزيت ونقلب.
7. نضعه في الفرن حتى يتحمص أو نضعه في مقلاة مع نقطة زيت يتحمر خفيف.
8. نضيف الزيت في مقلاة صغيرة ثم نضيف شرائح الثوم ونقلب ثواني حتى يصبح ذهبي.
9. نضعه على ورق مطبخ فورًا ونضيف شرائح البصل في طبق مع الدقيق ورشة ملح.
10. نضع البصل في الزيت الساخن ونقليه حتى يصبح مقرمش وذهبي ونضعه على ورق مطبخ.
11. نضع طبقة الخبز المقرمش في طبق التقديم ونضيف عليه قليل من العدس الساخن ليتشرب.
12. نضع باقي العدس فوقه ثم نضيف الثوم المحمر على الوجه.
13. نضيف البصل الكريسبي و نضيف بقدونس للتزيين حسب الرغبة.