- لتحضير اللحم: في قدر غير لاصق، ضعي اللحم وقلبي جيداً.
- غطي القدر بعد مرور 5 دقائق.
- أضيفي زيت الزيتون وقلبي جيداً واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
- تبلي بالملح والفلفل حسب الذوق.
- لتحضير الحمص: في وعاء عميق، ضعي الطحينة وعصير الليمون وامزجي جيداً.
- أضيفي اللبن الزبادي واخلطي.
- في محضرة الطعام، ضعي الحمص وربع كوب من ماء سلق الحمص.
- أضيفي الثوم ثم الطحينة وشغلي المحضرة للحصول على حمص مطحون ناعم.
- ضعي الخليط جانباً في طبق.
- في وعاء عميق، ضعي الخبز وأضيفي إليه ماء سلق الحمص.
- قلبي بلطف ومن ثم أضيفي الحمص وقلبي بلطف.
- في طبق التقديم، ضعي أولاً بضع حبات حمص مسلوق ومن ثم ضعي الفتة بعدها اللحم المفروم.
- زيني الطبق بالصنوبر والمزيد من الحمص والبقدونس.
المقادير
| - | 250 جرام لحم مفروم | |
| - | 3 كوب حمص مسلوق | |
| - | ¼ 1 كوب ماء سلق الحمص | |
| - | ½ كوب ماء سلق الحمص | |
| - | ¼ كوب عصير ليمون | |
| - | 3 خبز لبنانى مقطع قطع صغيرة | |
| - | 2 معلقة كبيرة طحينة | |
| - | 1 معلقة كبيرة لبن زبادي | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل أحمر حار | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | فلفل اسود - حسب الرغبة | |
| - | صنوبر - حسب الرغبة (للتزيين) | |
| - | بقدونس - حسب الرغبة (للتزيين) |
الطريقة
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
20 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات