طريقة عمل فتة البطاطس بالزبادي

المقادير

مقادير صلصة الزبادي

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 .
2. نحضر صينية قصيرة الحافة.
3. نقطع الباذنجان والبطاطس مكعبات صغيرة.
4. نضعهم في طبق واسع ثم نوزع فوقهم بعض زيت الزيتون والملح والفلفل.
5. نضع الباذنجان والبطاطس في الصينية بحيث تتكون طبقة واحدة ليسهل الشوي.
6. نشوي الخضار لمدة 30 دقيقة لتصبح ذهبية اللون مع التقليب من وقت لآخر ونتركها تبرد تماماً.
7. نقطع الخبز مكعبات و نرش فوقه بعض الزيت.
8. نضعه في صينية قصيرة الحافة ونشويها في الفرن حتى يصبح ذهبي ومقرمش ثم نتركه يبرد.
9. في وعاء نضع الزبادي والطحينة والمايونيز والثوم والخل والملح والفلفل والكمون ونقلب. 
10. في طبق التقديم نضع الخبز والخضراوات والحمص.
11. نوزع الصلصة ويرش الصنوبر والسماق والبقدونس ونقدمها.
12. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل صينية بطاطس باللحم والجبن