طريقة عمل طاجن كفتة الحمص بصوص الرمان

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضيف اللحم المفروم إلى الحمص المهروس.
2. نضيف البصل و الثوم و الكمون والبابريكا والقرفة والملح والفلفل والبقدونس.
3. نقلب الخليط جيدًا حتى يتماسك ثم نشكل كفتة أصابع أو كرات.
4. نضع الكفتة في طاجن مدهون بزيت خفيف.
5. نضيف دبس الرمان و عصير الطماطم و صلصة الطماطم.
6. نضيف الزيت و السكر والبهارات في وعاء.
7. نقلب الصوص ثم نسكبه فوق الكفتة و نغطي الطاجن.
8. نضعه في فرن ساخن على 180 لمدة 25–30 دقيقة.
9. نرفع الغطاء آخر 5 دقائق للتحمير الخفيف.