طريقة عمل طاجن بصل كامل بصوص الكريمة والزعتر

المقادير

الطريقة

1. نقشر البصل مع الحفاظ عليه كامل.
2. نحدث شق صغير على شكل + من القاعدة ليساعد على الاستواء.
3. في مقلاة واسعة نضع الزبدة والزيت ونضيف البصل ونحمره.
4. وذلك على حرارة متوسطة حتى ياخد لون ذهبي من كل الجهات.
5. نرش السكر و ملح و فلفل ونضع البصل في طاجن الفرن بشكل منتظم.
6. في نفس المقلاة نضيف الثوم ونقلب ثواني ونضيف الكريمة.
7. نضيف المرقة و الزعتر و جوزة الطيب ونقلب.
8. نتركه يغلي غلوة خفيفة ثم نطفي الحرارة ونسكب الصوص على البصل.
9. نرش الجبنة ونغطي الطاجن وندخله فرن 180 لمدة 35–40 دقيقة.
10. نرفع الغطاء ونحمر الوش 10 دقائق إضافية.
11. نقدم ساخن مع عيش محمص أو بجانب لحمة أو فراخ مشوية.