طريقة عمل صينية كرات البطاطس باللحم المفروم

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

1.  احدثي بعض الثقوب في حبات البطاطس وضعيها في المايكرويف حتى تنضج.
2.  فتتي البطاطس وأضيفي إليها الزبدة والبقدونس والحليب. تبلي بالملح والفلفل الاسود وقلبي حتى تتجانس المكونات. اتركي المزيج جانباً.
3.  لتحضير الحشوة: حمي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلبي فيها البصل حتى يتحمر. أضيفي اللحم وقلبي حتى ينضج تماماً تبلي بالملح والفلفل الأسود والقرفة ثم إرفعي القدر عن النار.
4.  شكلي البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم واحشيها بمزيج اللحم.
5.  أسكبي القليل من الكريمة في قعر قالب فرن زجاجي.
6.  صفي الكرات في القالب واسكبي فوقها باقي كمية الكريمة ثم أنثري الجبن.
7.  أدخلي القالب إلى المايكرويف على حرارة 250 درجة حتى يذوب الجبن ويتحمر الوجه.