طريقة عمل صينية سمك بالطحينة والطماطم

المقادير

الطريقة 

1. فى الكبة الكهربائية نخلط السمك مع الملح و صلصة الطماطم والطماطم المفرومة والفلفل الحار والكراوية.
2. نضيف معلقتين زيت زيتون والسكر ونخلط حتى يصبح ناعماً وقابلاً للتشكيل.
3. نشكل كرات متوسطة ثم نسخن باقي كمية الزيت في مقلاة واسعة ونحمر كرات السمك حتى تنضج.
4. نضع كرات السمك في طبق التقديم.
5. نخلط الطحينة مع الليمون ويمكن إضافة القليل من الماء للثقل المفضلة لديك.
6. نسكب الخليط فوق كرات السمك ونوزع الكزبرة الخضراء ونقدمه ساخناً.