طريقة عمل صينية بطاطس بالبيض

المقادير

الطريقة

1. تغسل البطاطس وتقشر وتقطع لمكعبات صغيرة.
2. في مقلاة على النار نضع الزيت والبصل ويشوح حتى يذبل ثم نضيف الثوم.
3. نضيف البطاطس ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون ثم نضيف السوسيس ونقلب.
4. في وعاء عميق نضع البيض واللبن والملح والفلفل ويخفق جيدا.
5. نضع البطاطس في قالب ونسكب فوقها البيض.
6. ينثر الجبن على وجه القالب ثم يوضع القالب في الفرن عند درجة حرارة 180 حتى يحمر وجهها ثم تقدم ساخنة.