طريقة عمل صينية البسكويت بالقهوة

المقادير

الطريقة

1. يخفق الزبدة مع السكر في المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً ونحصل على قوام كريمي.
2. تذوب الشكولاتة الخام في حمام مائي.
3. تضاف الشكولاتة، والبيض، إلى خليط البيض والسكر، مع استمرار الخفق، حتى تتجانس جميع المكونات.
4. تذوب القهوة في الماء.
5. تبلل حبات البسكويت بالقهوة، وترص في قالب، وتوضع فوقها طبقة من خليط الشكولاتة الكريمي، ونكرر العملية مع مراعاة ان تكون آخر طبقة من البسكويت.
6. يرش عليها الشكولاتة المبشورة، وتحفظ في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
7. تقطع ثم تقدم.