- قومي بتقشير وتقطيع التفاح إلى مربعات كبيرة.
- أضيفي التفاح والسكر والماء والقرفة ضمن قدر كبير واتركيها على النار حتى الغليان.
- يتم تخفيف النار تحت القدر وفتح الغطاء من أجل تحريك التفاح من حين لآخر، وبعد 30 إلى 35 دقيقة يجب أن يصبح التفاح طري، وعندما تبدأ صلصة التفاح بالالتصاق بقاع القدر، فيمكنك حينها إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء.
- بمجرد أن تصبح ناعمة وتشبه الصلصة، أخرجيها من القدر واسكبيها في البرطمانات.
المقادير
- | ½ 1 كيلو تفاح إبلي الإيطالي | |
- | ½ كوب ماء | |
- | 1 عود قرفة أو معلقة كبيرة قرفة مطحونة | |
- | 3 معلقة كبيرة سكر | |
- | 2 معلقة صغيرة عصير ليمون (ليمون إيطالي) |
لا يوجد تعليقات