طريقة عمل شيلاك وليس مع جبنة مونتري جاك

المقادير

مقادير الصلصة

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الدجاج والفلفل الاخضر مع التوابل والمرق حتى ينضج تماماً.
2. نرفعه عن الحرارة ونتركه يبرد ثم نقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة ونتركها جانباً.
3. في الخلاط الكهربائي نقوم بخلط الطماطم والشيبوتلي معاً حتى نحصل على خليط ناعم.
4. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف البصل نقلب ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
5. نضيف الثوم المفروم و نقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف خليط الطماطم المحضر مع فلفل الشيبوتلي ومرق الدجاج والتوابل.
6. نترك المكونات تغلي معاً حتى تتسبك ويثقل القوام قليلاً عندها نرفعه عن الحرارة.
7. نضيف رقائق التورتيلا فوقها ونقلب برفق حتى لا تتكسر وحتى تتغطى بشكل كامل بالصلصة المحضرة.
8. نسكب في طبق التقديم ثم نضيف فوقها قطع الدجاج ثم الكريمة الحامضة والكزبرة الخضراء المفرومة.
9. نضيف شرائح البصل الأخضر وصلصة جبن مونتري جاك وتقدم.
10. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل تاكو الدجاج بالجبن