- في وعاء ضعي اللبن الزبادي والبصل والثوم والطماطم.
- أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون ومعجون الفلفل الحار والخل الأبيض والسماق.
- تبلي بالبابريكا والبهارات العربية المشكلة والفلفل الأسود والكركم والقرفة والهيل والكمون والملح والزعتر المجفف. أخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس.
- أضيفي مكعبات الدجاج. قلبي المكونات حتى تتداخل.
- إنقعي الدجاج بالتتبيلة لليلة كاملة.
المقادير
- | 3 صدور دجاج مقطعة مكعبات | |
- | 1 كوب لبن زبادي | |
- | 2 بصل صغير مفروم ناعماً | |
- | 1 فص ثوم مفروم ناعماً | |
- | 1 طماطم متوسطه مفرومه ناعماً | |
- | ½ 1 معلقة كبيرة زيت ويتون | |
- | 1 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
- | 1 معلقة كبيرة زعتر مجفف | |
- | ½ معلقة كبيرة بابريكا | |
- | 1 معلقة صغيرة سماق | |
- | 1 معلقة صغيرة معجون فلفل حار | |
- | ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة | |
- | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | ½ معلقة صغيرة خل ابيض | |
- | ½ معلقة صغية ملح | |
- | ¼ معلقة صغيرة كمون | |
- | ¼ معلقة صغيرة كركم | |
- | ¼ معلقة صغية هيل مطحون | |
- | ¼ معلقة صغيرة قرفة مطحونة |
لا يوجد تعليقات