طريقة عمل شوربة اليقطين الإيطالية

المقادير

الطريقة

1. في قدر كبير على نار خفيفة سخني الزيت، وأضيفي البصل والكراث وقلبي لثلاث دقائق.
2. أضيفي الثوم والبهارات وقلبي المكونات لدقيقة.
3. أضيفي مكعبات اليقطين فوق خليط البصل، ثم أضيفي مكعبات البطاطس وحركي الخليط جيداً.
4. أضيفي الكريمة وخففي النار، ثم غطّي القدر، واتركي الشوربة تطهى لحوالي 30 دقيقة.
5. اهرسي الشوربة في القدر جيداً حتى تصبح ناعمة القوام،
6. ثم اسكبيها في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة البصل الأخضر بالبطاطس