طريقة عمل شوربة الغموض الأخضر السبانخ والكيوى والريحان بالزنجبيل المدخن

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على درجة حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون.
2. نضيف البصل الأخضر والزنجبيل المدخن ونقلب لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر الرائحة.
3. نضيف السبانخ والريحان ونقلب حتى تذبل الأوراق لمدة 2-3 دقائق.
4. نضيف الكيوي المقطع ونقلب لمدة دقيقة إضافية فقط .
5. نسكب مرق الخضار الساخن ونترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
6. نرفع القدر عن الحرارة ونتركه يبرد قليلاً ثم نخلطه بالخلاط حتى يصبح ناعماً.
7. نضيف عصير الليمون ونتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
8. نقدم الشوربة دافئة أو باردة حسب الرغبة.