طريقة عمل شوربة الطماطم المشوية بالقرنفل

المقادير

الطريقة

1. في صينية فرن نضع الطماطم والبصل والثوم.
2. نضيف زيت الزيتون ورشة ملح ونقلب.
3. نضع الصينية في فرن ساخن علي درجة حرارة 200.
4. لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر الطماطم.
5. نضع الخليط المشوي في قدر ونضيف المرق.
6. نضيف القرنفل الصحيح و الفلفل الأسود والسكر .
7. نترك الشوربة تغلي 10 دقائق على حرارة هادئة.
8. نرفع حبات القرنفل الصحيحة.
9. نضرب الشوربة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
10. نضيف القرنفل المطحون ونظبط الملح.
11. نقدم الشوربة ساخنة.