طريقة عمل شوربة الزبادي بالنعنع

المقادير

الطريقة

1. ضعي مرق الدجاج في وعاء وارفعيه على النار حتى يغلي ثم أضيفي صدور الدجاج واتركيه حتى ينضج.
2. اخرجي الدجاج من المرق وضعيه جانباً.
3. في بولة اخلطي الزبادي مع صفار البيضة والدقيق جيداً.
4. أضيفي خليط الزبادي بالتدريج للمرق الساخن مع الخفق المستمر.
5. أضيفي الأرز والدجاج وتبلي بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي من وقت لآخر حتى ينضج الأرز.
6. في إناء ذوبي الزبدة وشوحي الثوم ثم أضيفي النعناع حتى تفوح رائحته ثم ضعيه فوق الشوربة وتقدم ساخنة.